CUALES SON LOS ALIMENTOS REGULADORES?
Enviado por milagroanny • 20 de Noviembre de 2013 • Prácticas o problemas • 439 Palabras (2 Páginas) • 471 Visitas
¿CUALES SON LOS ALIMENTOS REGULADORES?
Los alimentos reguladores son los encargados de mantener el buen funcionamiento del cuerpo, mejoran la visión y mantienen saludable la piel, además previenen enfermedades. Esta clase de alimentos se encuentran principalmente en las frutas, las verduras y las hortalizas.
Los alimentos reguladores son ricos en vitaminas y minerales. Las vitaminas participan en la formación de hormonas, células sanguíneas, sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Los minerales tienen una función similar a la de las vitaminas pero algunos, además, tienen una función plástica, ya que forman parte de la estructura de algunos tejidos como el óseo formando parte de los huesos.
ALIMENTOS REGULADORES RICOS EN VITAMINAS
Para tener una dieta balanceada con base en los alimentos reguladores es importante tener en cuenta sus propiedades y reconocer los alimentos en donde se encuentren.
Algunas vitaminas que necesita nuestro organismo son:
1. La vitamina A ayuda a mantener el cabello y la piel.
2. La vitamina B regula el sistema nervioso y digestivo.
3. La vitamina C interviene en la formación de los tejidos y protege al organismo contra enfermedades como la gripa.
4. La vitamina D favorece la formación de los huesos y los dientes evitando que se fracturen con facilidad.
ALIMENTOS REGULADORES RICOS EN MINERALES
EL Zinc, se encuentra en (Frutos secos, hígado, quesos semicurados, mariscos, legumbres)
El Cobre, se encuentra en (Hígado de ternera, ostras, calamar, frutos secos)
El Calcio, se encuentra en (Pescados pequeños comidos con espinas, leche en polvo, quesos, yogurt)
El Fósforo, se encuentra en (Carnes, pescados, lácteos, cereales integrales, frutos secos)
El Magnesio, se encuentra en (Frutos secos, legumbres, cereales)
El Sodio, se encuentra en (Bacalao salado, embutidos, pescados en conserva)
El Potasio, se encuentra en (Frutas y verduras frescas, legumbres, frutos secos)
El Cloro, se encuentra en (Almejas, berberechos)
El Hierro, se encuentra en (Carnes rojas, hígado de cerdo, ternera, legumbre)
El Yodo, se encuentra en (Pescado fresco, marisco, quesos semicurados).
El no consumo de alimentos reguladores originan una amplia gama de disfunciones metabólicas entre otras. Mientras que las personas
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