Cafetería Boutique “Nuestras Raíces”
Enviado por Sebastian Reyes Hernandez • 3 de Noviembre de 2016 • Apuntes • 291 Palabras (2 Páginas) • 89 Visitas
Cafetería Boutique “Nuestras Raíces”
La creación de la cafetería Boutique “Nuestras Raíces” ubicado en el municipio de Chignahuapan surge con la intención de ofertar productos tradicionales, siempre poniendo un toque de la esencia de la Región. Así mismo ofrecer un espacio en el cual se pueda apreciar la riqueza cultural de la región. El establecimiento será dirigido a especialmente al turista y así mismo ofrecer un buen trato al consumidor local.
Dentro de la oferta gastronómica tendremos bebidas y alimentos propios de una cafetería dándole un plus a nuestra carta con creaciones con ingredientes regionales.
En el negocio se pretende vender lo que toda cafetería ofrece, además de ofertar al cliente productos tradicionales de la región como lo son: tamales, atoles, pan de cuelga, pan de higo y pan de queso, también bebidas como vinos, refrescos, dulces típicos y conservas.
Todos los productos serán servidos en utensilios artesanal (barro) los cuales podrán ser personalizados con el nombre del pueblo, también se podrá comprar si es que el cliente lo quiere.
El servicio al cliente será con la más alta calidad, para ganar su confianza y que e vuelva un cliente constante.
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Áreas de trabajo:
Área de alimentos y bebidas
- Esta área constara de dos personas encargadas de la elaboración de alimentos
Área de barra
Área mesas
Área de limpieza
Almacén
Sanitarios
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