Carlota (Receta)
Enviado por wi.mandiee • 28 de Agosto de 2012 • 214 Palabras (1 Páginas) • 472 Visitas
Ingredientes
-1 lata de leche condensada
-1 lata de leche evaporada
-1 lata de media crema
-1 paquete de queso crema
-2 limones
-2 paquetes de galletas (marías)
Opcional
-1 lata de durazno en almíbar
-1 lata de piña en almíbar nuez
-2 o 3 cerezas para decoración
Preparación
En una licuadora se procede a licuar la leche condensada la leche evaporada la media crema y el queso.
Una vez incorporados esos ingredientes se procede a verificarla sazón y la consistencia se le agrega poco a poco el jugo de el limón y si la consistencia no es la indicada se le incorpora el almíbar de cualquiera de las frutas hasta obtener la sazón y la consistencia. (La consistencia debe de ser como la miel para que tengan una referencia)
Se procede a retirar el exceso de almíbar de las frutas y trocearlas (se reserva un trozo de cada fruta para decoración) junto con la nuez. Reservar.
En un refractario se agrega una porción de líquido, una de galletas y otra de frutas al gusto y así sucesivamente hasta terminar.
Una vez terminado se le cubre con papel aluminio se lleva al congelador para su mejor y más rápido enfriamiento al rededor de unos 20 minutos después se retira del congelador y se procede a decorar con las cerezas y el resto de las frutas fileteadas servir frío.
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