La Receta

Tacos de Papa

Ingredientes

• 30 Tortillas de Maíz

• 2 Chiles Poblanos

• 4 Papas

• ½ Litro de Aceite

• 1 Taza de Crema

• ½ Taza de Queso Crema

• Sal al Gusto

• 400 Gramos de Queso Panela

Preparación

1 Asa los chiles poblanos, cúbrelos con una bolsa de plástico para que te sea más fácil pelarlos. Una vez que estén pelados, desvénalos y pícalos en rajas delgadas.

2 Por otro lado, cuece las papas con ajo, cebolla y sal. Después, pela las papas con cuidado y machacalas hasta que se hagan puré.

3 Coloca la mezcla sobre las tortillas calientes y enróllalas.

4 Fríe los tacos hasta que se doren al gusto y decóralos con crema y queso.Tacos de Papa

Ingredientes

• 30 Tortillas de Maíz

• 2 Chiles Poblanos

• 4 Papas

• ½ Litro de Aceite

• 1 Taza de Crema

• ½ Taza de Queso Crema

• Sal al Gusto

• 400 Gramos de Queso Panela

Preparación

1 Asa los chiles poblanos, cúbrelos con una bolsa de plástico para que te sea más fácil pelarlos. Una vez que estén pelados, desvénalos y pícalos en rajas delgadas.

2 Por otro lado, cuece las papas con ajo, cebolla y sal. Después, pela las papas con cuidado y machacalas hasta que se hagan puré.

3 Coloca la mezcla sobre las tortillas calientes y enróllalas.

4 Fríe los tacos hasta que se doren al gusto y decóralos con crema y queso.

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