Certificacion Agroecologica

ACTIVIDAD 1

Descripción:

10 agricultores de la vereda La Popa del municipio de Armenia Quindío decidieron formar una asociación de productores orgánicos, ellos quieren que usted los asesore en varios temas, para ello debe responder las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es la certificación ecológica y qué importancia tiene para la agricultura actual?

R/ la certificación ecológica un procedimiento por el cual una tercera parte o empresa legalmente avalada, certifica por escrito, que los procesos de producción y trasformación de un producto han sido cuidadosamente valorados, de tal forma que generan la confianza necesaria para ser productos identificados con unos requisitos específicos de producción orgánica.

Los productos orgánicos tienen gran importancia para la agricultura actual por que promueven una producción sana y segura, sin dañar los ecosistemas y a largo plazo aumentan la fertilidad de los suelos lo que se ve reflejado en un mejor nivel de vida para el productor y el consumidor.

2. ¿Qué procedimiento existe para obtener la certificación ecológica, qué organismos de control y qué entes certificadores existen actualmente en el país y cuáles son los productos que se están exportando actualmente?

R/ a) El productor debe identificar las entidades certificadoras reconocidas en los mercados que pretende comercializar el producto. Para el mercado nacional, la entidad debe estar acreditada ante la Superintendencia de Industria y Comercio y autorizada (o en proceso de autorización) por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

b) Una vez identificadas las entidades de certificación, se debe solicitar una cotización y entrega de documentos de referencia, con los cuales se realizará el proceso de certificación. En dicha información el productor podrá verificar los costos que debe asumir para la certificación, los tiempos establecidos para la conversión, las condiciones de producción que debe adoptar, entre otros aspectos específicos de su sistema productivo.

c) Con base en las condiciones ofrecidas por cada entidad certificadora, el productor debe seleccionar aquella con la cual firmará el contrato para iniciar el proceso de certificación.

d) Una vez finalizado el proceso de certificación, el productor puede solicitar al MADR el "Sello Único Nacional de Alimento Ecológico", que debe llevar el empaque del producto, adjuntando a la solicitud el certificado ecológico emitido por la entidad competente.

Organismos de control: MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL, con el apoyo de entidades como el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - INVIMA, el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial MAVDT y la Superintendencia de Industria y Comercio SIC

ENTIDADES AUTORIZADAS POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL PARA CERTIFICAR EN COLOMBIA

Corporación colombiana internacional

Biotropico

BCS OKO Garantie

Cotecna

SGS

ECOCERT

Control de unión colombiana

CERES

Biolatina (U.S.A)

Productos que se están exportando actualmente: café, azúcar, pulpas de frutas, miel, cacao, banano y palmito.

3. ¿Qué son sistemas sostenibles y que aspectos se deben tener en cuenta para hacer parte de estos sistemas?

R/ un sistema sostenible agrícola es un método que tiene la capacidad para mantener su producción a lo largo del tiempo. Esta sostenibilidad es notoria cuando el sistema se somete a cambios radicales (erosión del suelo, disminución de la demanda del mercado o aumento repentino del precio de un insumo). La sostenibilidad de un sistema agrícola depende de las características interiores del mismo, de los cambios y de los insumos que pueden ser introducidos para contrarrestar estos cambios.

El productor debe identificar las entidades certificadoras reconocidas en los mercados que pretende comercializar el producto. Para el mercado nacional, la entidad debe estar acreditada ante la Superintendencia de Industria y Comercio y autorizada (o en proceso de autorización) por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Aspectos a tener en cuenta para hacer parte de un sistema sostenible:

 Reducir el uso de la energía y de los recursos o bienes no renovables.

 Conseguir que la relación entre producción/insumo sea alta.

 Reducir la pérdida de

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