Cheesecake

Cheesecake de Oreo

INGREDIENTES:

20 unids. galletas oreo

2 unids. queso philadelphia

1 cchta. Vainilla

1 unids. caramelo derretido

1 bar. Mantequilla

1 lata(s) lata de lechera

1 cchta. chocolates derretidos

PREPARACIÓN:

Se le quitan a todas la Oreos el relleno y se guarda.

Se muelen las Oreos y se les agrega mantequilla derretida para hacer la galleta del pie (se va esparciendo la galleta con mantequilla en el fondo de un recipiente para pie empezando del centro y dándole hacia las orillas).

En la batidora se baten los quesos Philadelphia, la Lechera, la vainilla y el relleno de las Oreos.

Se vierte la mezcla a la galleta y se mete de 10 a 15 minutos al horno (a unos 250°F).

Sale el pie y se adorna con chocolate y cajeta (o caramelo o pedacitos de Oreo o lo que sea) y ¡ya!

Cheesecake de Chocolate

Ingredientes:

Masa

2 tzs. harina

sal

3/4 tz. margarina

5-6 cda. agua

Decoración

1 tz. crema chantilly

50 grs. chocolate para decorar

Relleno

100 grs. chocolate bitter

2 paquetes de queso crema

1 cdta. vainilla

380 grs. leche condensada

Preparación

Ponga todos los ingredientes de la masa en el procesador. Forre un molde con la masa y lleve al horno a 380°F por unos 15 minutos o hasta que dore. Bata el queso hasta que esté cremoso y añada el chocolate previamente derretido a baño maría.

Incorpore la leche condensada y siga batiendo hasta que vuelva a cuajar. Rellene el molde de pie y llévelo a la refrigeradora hasta que cuaje. Decore con chocolate en virutas, moñitos de chocolate fundido y crema chantilly.

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