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PROPIEDADES DE LAS FRUTAS:

 Frutas dulces: Encontramos la papaya, sandía, melón, pera, durazno, zapote. Este tipo de frutas se caracterizan por tener vitamina A que contribuye al mejoramiento del sistema inmunológico, mejora los problemas visuales y ayuda a combatir las infecciones respiratorias.

 Frutas ácidas: El limón, mandarina, naranja están dentro de este grupo. Son ricas en vitamina C y también en minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc y en menor cantidad vitamina B1 y ácido fólico. Su consumo fortalece las defensas y su fibra combate el estreñimiento.

 Frutas neutras: Son ricas en minerales y vitaminas. Dentro de este grupo encontramos a las nueces, avellanas, almendras y el coco. Tienen un alto contenido de grasa, fósforo, potasio, azufre y proteínas que fortalecen y ayudan a los sistemas muscular e inmunológico.

Plátano, sandía, frutilla, manzana y piña.

COMBINACIONES POCO ACONSEJABLES:

* Lácteo con piña

* Naranja con zanahoria

* Banano con guayaba

* Papaya con limón o con naranja.

* Vino con sandia o leche.

* Limón con otras frutas.

RECOMENDACIONES:

* No combine las frutas con las verduras al tiempo.

* Evite mezclar frutas de grupos diferentes.

* Si consume frutas como la sandia o pitahaya, naranja y piña, no las consuma acompañadas de otro alimento.

* Después de comer no ingiera frutas acidas.

* Antes de ingerir frutas, asegúrese de lavarlas con abundante agua.

* Luego del medio día evite consumir frutas acidas.

* Consuma frutas acidas en las mañanas y frutas dulces en las noches.

* No endulce las frutas con azúcar. Puede dulcificarlas un poco con miel de abeja.

CONSECUENCIAS DE UNA MALA COMBINACIÓN:

* Dolor estomacal.

* Diarrea.

* Indigestión.

* Dolor de cabeza.

* Acidez.

* Fermentación.

CUIDADO CON LAS MEZCLAS:

Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas.

NO MEZCLAR:

 Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa defunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.

 Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.

 Fruta bomba con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.

 Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

CONSUMO DE FRUTAS:

• Deben consumirse frescas.

• Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,

• No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.

• No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes

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