Cientifico
carlosjohana5 de Septiembre de 2012
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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.N LICEO “GENERAL CIPRIANO CASTRO”.
LA PEDRERA ESTADO TÁCHIRA
USO DEL HÚMUS LÍQUIDO DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
PARA INCREMENTAR LA CONVERSIÓN ALIMENTICIA EN
POLLOS DE ENGORDE.
Autores:
Mora Diana
Ramírez Erika
Pazán María
Prieto Yorleidy
Sánchez Yoselin
Sayago Yensy
La Pedrera, Julio de 2012
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.N LICEO “GENERAL CIPRIANO CASTRO”.
LA PEDRERA ESTADO TÁCHIRA
USO DEL HÚMUS LÍQUIDO DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
PARA INCREMENTAR LA CONVERSIÓN ALIMENTICIA EN
POLLOS DE ENGORDE
Trabajo Científico presentado ante la U.E.N Liceo Cipriano Castro La Pedrera por los estudiantes: del 5to año, como requisito parcial para optar al Título de Bachilleres en Ciencias.
La Pedrera, Julio de 2012
ÍNDICE GENERAL
pp.
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Introducción 8
Capítulo I El Problema 9
Planteamiento del problema 9
Objetivos de la investigación 11
Capítulo II Marco Teórico 12
Antecedentes de la investigación 12
Bases teóricas 15
Bases legales 17
Glosario de términos 20
Capítulo III Marco Metodológico 21
Metodología de la investigación 21
Tipo de investigación 21
Diseño de investigación 22
Población y muestra 22
Técnica e instrumento para la recolección de datos 23
Análisis de datos 24
Cronograma de actividades 25
Capítulo IV Los Resultados 26
Análisis y tabulación de los resultados 26
Capitulo V conclusiones y Recomendaciones 32
Conclusiones 32
Recomendaciones 33
Referencias bibliográfica 34
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Nº pp.
1 Cronograma de actividades 25
2 Pesaje 1era semana 27
3 Pesaje 4ta semana 28
4 Pesaje 5ta semana 29
5 Pesaje 7ma semana 30
6 Pesaje 9na semana 31
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico Nº pp.
1 Pesaje 1era semana 27
2 Pesaje 4ta semana 28
3 Pesaje 5ta semana 29
4 Pesaje 7ma semana 30
5 Pesaje 9na semana 31
DEDICATORIA
A Dios por brindarnos la salud y entendimiento necesario a lo largo de este trayecto educativo y lograrla exitosamente.
A nuestros padres por el apoyo incondicional en los momentos fuertes de la vida, que hoy nos hacen merecedoras de este triunfo.
AGRADECIMIENTO
Al Liceo General Cipriano Castro por permitirme forma parte de su gran grupo de estudiantes que hoy estamos culminando la meta más importante y con aspiraciones de superación.
A los profesores del Liceo General Cipriano Castro por el conocimiento impartido día a día con la dedicación y esmero requerido para nuestra formación integral educativa.
INTRODUCCIÓN
En nuestro país la producción de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel. Cubriendo todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. Para introducirnos en la industria avícola debemos tener presente los eslabones más importantes dentro esta cadena de la producción que me permitirán que esa excelente raza de pollo que adquirí, exprese todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado e instalaciones (equipos), calidad de agua, y plan sanitario.
Dentro de esta investigación se busca implementar nuevos métodos ecológicos y económicos en la producción de pollos de engorde, que pudieran ser utilizados a pequeña y grande escala, lo que permitirá una rentabilidad para las comunidades cercanas y que al mismo tiempo son de beneficio común que involucrar al productor y al pueblo aledaño que sería el consumidor. Por tal motivo de desglosaran en una seria de capítulos a continuación, el planteamiento verdadero como lo es el uso de húmus líquido en la alimentación de los pollos de engorde.
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
Los pollos de engorde actualmente son animales mejorados genéticamente para producir carne en poco tiempo; si se mantiene en condiciones óptimas es posible alcanzar peso de 1,8kg a 2kg a los 42 días de edad. Para lograr estas metas es necesario proveer un alojamiento adecuado, buena comida, agua de excelente calidad y un manejo sanitario optimo; los pollos son animales homeotermos (que pueden regular su temperatura); sin embargo presentan características especiales en su desarrollo que obliga al avicultor a manejar ciertas condiciones para logar buenos resultados. Es necesario entonces tener un conocimiento básico para poder superar la diferencia. Si se quiere mantener una explotación en la que las aves sean manejables según el concepto de cría libre (free range) o de semipastoreo, se debe tener en cuenta diversos aspectos para lograr éxitos en esta empresa.
El aumento de los alimentos concentrados para pollos de engorde genera altos costos en la producción de proteínas de origen animal, lo cual convierte estos alimentos en productos de consumo limitados para la población en el sistema tradicional campesino de manejo de aves, siendo la lombriz un aporte importante para la fracción proteica. Actualmente los avicultores utilizan gran cantidad de hormonas para el máximo desarrollo de los pollos de engorde en el menor tiempo posible, suministrando a través de inyecciones una cierta dosis, para obtener mejores resultados. El costo de los concentrados comerciales conlleva a la búsqueda de fuentes no convencionales de alimentación animal que se puede producir bajo condiciones tropicales. Sin implicar mayores modificaciones.
El porcentaje de proteínas presentes en el húmus de la lombriz roja californiana (eisenia phoetida) oscila entre 68 y 82% por lo que se considera un complejo de proteína excepcional. El humus de la lombriz contiene 5 veces nitrógeno, 7 veces fosforo, 5 veces potasio, 2 veces calcio; el humus de la lombriz producido es un abono natural que se obtiene de la transformación de residuos orgánicos compostados, por medio de la lombriz roja californiana, es totalmente natural mejora la porosidad y la retención de la humedad aumenta la colonia bacteriana y su sobre dosis no genera problema. Hoy en día los consumidores buscan lo más fácil en cuanto a la compra a la cría de pollos, ya que sale mucho más económico y no tendría necesidad de criarlos sin pensar que los pollos de engorde que ellos mismos puedan criar, son más saludables; el objetivo de las estudiantes de 5to año del liceo la Pedrera es dar a conocer a la comunidad los beneficios que tiene el humus de la lombriz roja californiana en cuanto al buen desarrollo de los pollos de engorde el cual posee una gran cantidad de proteínas. Sin embargo en el manejo integral de pollos de engorde, se debe referir a los cuatro pilares fundamentales que se deben tener en cuenta a la hora de cualquier explotación pecuaria eficiente: sanidad, genética, nutrición y manejo; cumpliendo estos pilares como resultados obtendremos aves de excelente calidad, es decir, pollos sanos, fuerte y vigorosos qua garanticen un peso adecuado al parámetro productivo. En tal sentido de esta investigación se forman las siguientes interrogantes: ¿determinar las ventajas del uso del húmus líquido de la lombriz roja californiana en pollos de engorde?, ¿Cómo afectan los químicos en los pollos de engorde? ¿Cómo constatar su crecimiento con una cierta dosis de húmus liquido en el agua o simplemente agua?
Objetivo General
Constatar que el húmus líquido de la lombriz roja californiana incrementa la conversión alimenticia en pollos de engorde, en la comunidad de la Pedrera Brisas del Navay, sector Cipriano Castro parroquia Emeterio Ochoa Municipio Libertador Estado Táchira.
Objetivos Específicos
Demostrar que el húmus líquido de la lombriz roja californiana incrementa el crecimiento en pollos de engorde.
Motivar a la población al uso del húmus líquido de la lombriz roja californiana en la alimentación
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