Cocteles Modernos
Enviado por Katheriiinsry • 25 de Mayo de 2015 • 222 Palabras (1 Páginas) • 371 Visitas
PROPUESTA.
“ESTABLECIMIENTO PARA COMERCIALIZAR COCTELES MODERNOS”.
Para lograr la comercialización de cocteles modernos es indispensable que primero se conozcan apropiadamente las reglamentaciones pertinentes para implementar este tipo negocio: Decreto 3075 de 1997 y el decreto 60 de 2002; basados en ella se podrá garantizar la adecuada y oportuna adecuación de nuestro establecimiento.
1. CONDICIONES DE LAS INSTALACIONES:
Estas especificaciones están contenidas en la ley, por lo tanto son de estricto cumplimiento para la apertura de nuestro local, siendo asi:
Ceñidos en el Decreto 3075 en su capítulo I, Edificaciones e instalaciones, articulo 8 y 9.
2. EQUIPOS Y UTENSILIOS:
Especificaciones dadas en el decreto 3075, en su Capítulo II, artículos 10, 11 y 12.
3. NORMAS DE SEGURIDAD E IMPLEMENTOS DEL PERSONAL MANIPULADOR DE ALIMENTOS:
Decreto 3075, Capítulo III, artículos 13, 14 y 15.
4. REQUISITOS HIGIÉNICOS DE FABRICACIÓN:
Decreto 3075, Capítulo IV, artículos 16, 17, 18, 19, 20 y 21.
5. DETERMINACIÓN Y PREVENCIÓN DE LOS FOCOS DE INFECCIÓN:
Decreto 3075, Capitulo V, artículos 22, 23, 24, 25, 26 y 27.
6. MATERIA PRIMA:
Decreto 3075, Capitulos VI y VII, en sus artículos 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 y 35.
Para poder tener un establecimiento que garantice el éxito y la continuidad en el desarrollo de sus actividades se debe seguir cada uno de los procedimientos que para tal ha establecido la ley, en ella encontramos con precisión los diferentes procesos.
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