Comida Chatarra

“COMIDA CHATARRA”

La comida es el conjunto de sustancias alimenticias que se ingieren para la subsistencia. A través de la serie de actos voluntarios y conscientes conocidos como alimentación, la comida es consumida por las personas, dando lugar al proceso biológico denominado nutrición (mediante el cual los organismos asimilan los alimentos).

La alimentación contempla la elección, la preparación y la ingestión de los alimentos, por lo que se supone un fenómeno vinculado al medio socio cultural y económico. En este marco, es posible hablar de la comida chatarra o comida basura, que son aquellos alimentos con altos niveles de grasas, sal o azucares.

Debido a sus componentes, la comida chatarra estimula el apetito y la sed, lo que supone un gran negocio para aquellas empresas que ofrecen este tipo de comida. Sin embargo, la comida chatarra puede ser perjudicial si se consume en gran cantidad, ocasionando problemas de salud como la obesidad.

La comida chatarra también es asociada a la comida rápida (es fácil de elaborar) y al ocio (su consumo supone una suerte de prestigio social entre los adolescentes). Otro punto a favor a favor de la difusión de la comida chatarra es su bajo precio.

La comida chatarra más popular es la hamburguesa (carne picada con alto contenido de grasa), que suele ser acompañada por otros alimentos poco saludables como las papasfritas y las sodas de gran tamaño. McDonald’s y Burger King son dos de las cadenas más famosas del mundo que se especializan en la comida rápida, ofreciendo una gran variedad de menús con hamburguesas como elemento principal

La comida chatarra, las sodas y otras bebidas con mucha azúcar, y sobre todo el sedentarismo asociado con la televisión y los juegos que no requieren actividad física, elevando los niveles de diabetes y otros problemas de salud.

También es un término descriptivo para la comida que es percibida como insalubre o con poco valor nutritivo.

Otros estudios revelaron que el comer muchas golosinas y papas fritas provoca la obesidad.

¿Qué es la comida chatarra?

La comida “chatarra” que es como se generaliza a los productos que encontramos ya sea tanto en los comercios de comida rápida (Mcdonald´s, Wendy´s, etc.), kioscos o supermercados, incluyen una gran cantidad y variedad de alimentos. Hamburguesas, papas fritas, chocolates, golosinas, pizzas, empanadas, nachos, etc. Alimentos que en muchos casos se presentan en óptimas condiciones higiénico sanitarias, pero en otros casos estas condiciones no son justamente por lo que se destacan.

¿Cuáles son los tipos de comida chatarra?

Los tipos de comida chatarra son todos los alimentos que contienen altos niveles de grasas, sal o azucares y numerosos aditivos alimentarios con carencia deproteínas, vitaminas y fibra en ellos podemos destacar las hamburguesas, papas fritas, chocolates, golosinas, pizzas, empanadas, Hot Dogs, etc.

¿Dónde se consigue la comida chatarra?

La comida chatarra por lo general la encontramos en establecimientos de comida rápida, los más populares en este comercio son: McDonald´s, Wendy´s, Arturo’s, entre otras, también en las parrilleras de la calle, Hot Dogs, etc.

_*La tartracina es un _colorante_ artificial ampliamente utilizado en la _industria alimentaria

La comida chatarra, cuyo consumo viene de tiempos ancestrales (ejemplo, la hamburguesa la cual tiene una cronología que empieza desde los siglos XIV cuando en las tribus mongoles y turcos picaban tiras de ganada de baja calidad), su concepto solo fue acunado en el año 1972 por el director de la ciencia para interés público Michael Jacobson, el cual la define como “comida que es percibida como insalubre o con poco valor nutritivo, la cual contiene altos niveles de grasas, sal o carbohidratos y numerosos aditivos alimentarios como el (saborizante)

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