Conceptos de nutrición e higiene

1.- Concepto de nutrición

R= Se define como el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo vivo, y en nuestro caso el ser humano, utiliza, transforma e incorpora una serie de sustancias que recibe del mundo exterior y que forman parte de los alimentos con objeto de suministrar energía, construir y reparar estructuras orgánicas, así como regular los procesos biológicos. A diferencia de la alimentación, presenta las características de no ser educable y ser inconsciente e involuntaria.

2.- Concepto de dieta

R= Este concepto lo vamos a entender en el sentido, no solo de conjunto de alimentos que ingerimos, sino de manera más amplia, como un estilo de alimentación, una manera o costumbre en el que nuestra alimentación debe ser correcta, así como de las pautas de mejora que se han de seguir. Esta debe de estar equilibrada y variada.

 3.- Concepto de salud

R= Años anteriores se entendía por salud al estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente ausencia de enfermedades o invalidez. En la actualidad la definición más amplia es que la salud es el grado en que una persona o grupo es capaz de realizar sus aspiraciones y de satisfacer sus necesidades y enfrentarse adecuadamente al ambiente.

4.- Describe en forma breve cada una de las siguientes enfermedades (anorexia, bulimia, obesidad y diabetes)

Anorexia.- Es la reducción de la ingesta de alimentos indicada para el individuo, esta disminución se debe a una resistencia a comer, motivada por la preocupación excesiva por no subir de peso, o peor aún por reducirlo.

Bulimia.- Es el consumo de alimentos en forma de atracón, es decir en la cual se ingiere gran cantidad de alimento por la sensación de pérdida de control, son seguidos de fuertes sentimientos de culpa, por lo que las personas que lo padecen recurren a inducirse el vómito o consumir en exceso laxantes.

Obesidad.- Es cuando el peso de una persona excede más de un 20% de lo que debería de pesar de acuerdo con su edad, talla y sexo. Es el uno de los principales causantes de múltiples enfermedades.

Diabetes.-  es un trastorno crónico, congénito o adquirido del metabolismo de los hidratos de carbono, y se caracteriza por la insuficiencia del organismo para aprovechar los azucares y que se debe a la ausencia o disminución de la forma de insulina en el páncreas o a que la insulina formada es insuficiente en actividad por un trastorno de las células.

5.- Concepto de higiene

R= Se entiende como el proceso que hace que una persona cuide su salud, su aspecto, su limpieza para evitar contraer enfermedades o virus, de manera que se aísle la suciedad y se conduzca de manera sana en la sociedad en la que se encuentra.

6.- ¿Qué es el sudor?

R= Es el líquido producido por las glándulas sudoríparas situadas debajo de las capas superficiales de la piel; está formado por agua, sales minerales y toxinas, es decir son sustancias de desecho, por lo tanto es transportado a la superficie para dar lugar a la sudoración.

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