Determinación De Una Política De Calidad
Enviado por jossy125 • 9 de Julio de 2013 • 340 Palabras (2 Páginas) • 262 Visitas
Determinación de una Política de Calidad
“En la Empresa estamos comprometidas a lograr la satisfacción de nuestros clientes, cumpliendo con los estándares de calidad y excelencia en nuestros postres congelados. Nos esforzamos en la mejora e innovación de nuestros procesos, adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes, fomentando el desarrollo profesional de todos los integrantes de nuestra organización.”
La Empresa
• Empresa pequeña comienza elaborando helados de forma casera y artesanal.
• Desarrolló nuevas formulaciones y variedad de helados artesanales a base de tuna
Las empresas alimenticias, industriales, comerciales, las entidades públicas y privadas entre otros, tienen a su disposición actualmente mecanismos que favorecen en gran medida que los recursos se optimicen buscando ser cada vez más eficientes.
Formulación del Problema
Moderado crecimiento
Desarrollo e implementación
de un Sistema de Calidad
Competitividad.
Descripción y Formulación del Problema
La empresa adolece de:
Documentación adecuada
Métodos de control de la gestión de la calidad
Justificación.
La norma ISO 9001 da los lineamientos para el cumplimiento de los requisitos del SGC.
El sistema MPC referencia a un sistema de control de proceso para la producción segura de alimentos
Principios de la Gestión de la Calidad
• Organización orientada al cliente.
Organización dependen de sus clientes.
• Liderazgo.
Unifican la fidelidad y la dirección de la organización.
• Participación del personal.
El personal es la esencia de una organización
Principios del S.G.C.
• Enfoque a procesos.
Los resultados deseados se alcanzan más eficientemente cuando los recursos y las actividades relacionadas se gestionan como un proceso.
• Enfoque del sistema hacia la gestión.
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