[pic 3] | La guayaba es una fruta esférica recubierta de una delgada piel de color amarillo o verdoso, en su interior se encuentra la pulpa de color rosa o blanquecino en la que abundan pequeñas semillas comestibles. Cuando está madura la guayaba puede ser muy dulce. Se prepara en zumos, en compotas y mermeladas o se puede comer al natural. Uno de los datos que más sorprende en que la guayaba contiene más vitamina C que las propias naranjas. Una taza de extracto de guayaba contiene cerca de 377 ml de vitamina C, los hombres necesitan una ingesta diaria de 90 ml de vitamina C y las mujeres 75 ml. La guayaba supera de lejos estos niveles. Esta fruta también contiene grandes dosis de vitamina A, vitamina B2, vitamina E, calcio, hierro, fósforo, manganeso, calcio, cobre y potasio. Con todos estos nutrientes solo nos queda conocer cuáles son los 10 beneficios de la guayaba y de la hoja de guayaba para la salud.
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| Pie de Guayaba Ingredientes: 6 guayabas - ½ trozo de queso crema 1 lata de leche condensada - 1 taza de crema para batir - 1 cucharada de vainilla 1 lata de leche evaporada - ½ taza de agua 2 cucharadas de grenetina – galletas y mantequilla.
| Preparación 1.- se deja reposar la grenetina junto con el agua. 2.- en la licuadora de juntan todos los ingredientes sobrantes y se muelen, se le agrega la grenetina. 3.- se muele la galleta y se le agrega la mantequilla derretida, se coloca en una bandeja simulando la masa del pie. 4.- se coloca la mezcla en la masa de galletas y se deja en el refri.
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| | La guayaba magica
Cuenta la leyenda que hace muchos años en un pueblo llamado MYRTACEAE, ellos tenian un arbol magico de guayabas que les daba fuezas a los hombres para sus batallas con los otros pueblos. Este fruto tiene unas hojas que nos iguales a las demas, son simples y ovaladas, miden de 5 a 15 cm. de largo, sus flores son blancas, con 5 petalos y numerosos estables, es comestible, redonda, tiene forma de pera, de color verde o amarrilla en la etapa de madurez en algunas especies, tiene una pulpa blanca cremosa, con muchas semillas duras y un fuerte aroma. En esos años tambien ocuopaban este fruto para curar a los enfermos y las heridas de los guerreros, todo el pueblo cuidaba mucho de este arbol ya que pensaban que sin el arbol no podrian sobrevivir, el jefe del pueblo llamado tikit colocaba hombres a cuidar el arbol dia y noche, solo las personas encargadas de administrar la guayaba podian asercarse.
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