El Bosque de la ciudad

INDICE

1. ORIGEN…………………………………………………………………..…..1
2. CROQUIS……………………………………………………………………..2
3. RECETAS REGIONALES………………………………………………....3-6
4. ¿QUÉ HACER EN CASO DE……?...................................................…7-8
5. NARRACION……………………………………………………………….…9
6. OPINIONES……………………………………………………………......10-11

ORIGEN

El Bosque de la ciudad se fundó en el año 1964 y fue gracias al alcalde que busco a empresarios para conseguir recursos, fue como como cerca de 3 mil dólares, se compró el actual terreno que antes era residencia de cuatro pequeños ranchos.

Datos curiosos

Los primeros árboles se colocaron junto al dren, y que bajo la administración de Milton Castellanos se fue extrayendo para formal el actual lago como lo conocemos pero en ese entonces el lago estaba conectado con drenajes y continuación siendo vertidos los desechos en el lago, esto se arregló hasta que fue entubado el Rio Nuevo y dejo de recibir descargas de desechos humanos así eliminándose el mal olor.

En el Bosque de la ciudad se recibía de 200 a 250 mil personas por año pero eso aumento en el 2011 donde tuvieron 249 mil habitantes y en el 2012 llegaron más de 430 mil habitantes y el director del Bosque Arturo Monge confirmo que los habitantes que recibían eran provenientes de los cinco municipios del estado y del Valle Imperial. Dentro del mismo Bosque crearon un espacio verde, con árboles y andadores al que le denominaron el Rincón del Amor que fue especialmente formado para los enamorados, ese espacio se creó junto al museo en una zona constantemente podada que cuenta con bancas y espacios para disfrutar el recorrido. En el Bosque de la Ciudad se pueden conocer más de 600 animales entre los que destacan los leones africanos, el jaguar, el tigre de bengala, los osos, el puma, los mapaches, los lobos, el lince y los coyotes. Los únicos animales que corren peligro a recibir un golpe de calor por las obvias altas temperaturas de Mexicali son las llamas, las cuales deben estar por obligación en cuartos con climas templados siempre que el termómetro marque más de 40 grados centígrados. Otro dato curioso es que se pueden observar dos Hipopótamos que se recuestan juntos, y que son madre e hija. El bosque cuenta con animales y áreas verdes para convivir con la familia en un área de 42 hectáreas, de las cuales 8 hectáreas corresponden al diámetro del lago. 

Recetas Regionales

Receta de Carne Asada

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Ingredientes

• Carne bistec, lomo
• Tortillas de maíz
• Tortillas de harina
• Rajas de cebolla al gusto
• Guacamole ya preparado al gusto
• Salsa mexicana o ranchera
• Limón
• Chile en polvo
• Sal y pimienta

Preparación

1. Preparar la carne con sal, pimienta, limón, chile en polvo, rajas de cebolla y dejar marinar mínimo 2 horas.
2. Prender el asador con carbón y poner la carne a que se ase primero por un lado, después por el otro.
3. Retirar del fuego.
4. Cortar en cuadritos y servir en una tortilla, ya sea de maíz o de harina.
5. Agregar el gusto los demás (guacamole, salsa, sal, limón).
6. Acompañar con rabanitos, limones, cebollitas de rabo asadas también al carbón.

Recetas regionales

Receta de Chiles poblanos rellenos de Marisco

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Ingredientes

• 6 chiles poblanos
• 250 gramos camarón
• 250 gramos de filete de cazón
• 250 gramos de pulpo cocido
• 1 frasco chico de ostiones frescos
• 1 cebolla
• 8 jitomates
• 3 dientes de ajo
• 1/2 barra de mantequilla
• 1 rama de apio
• 1 ramita de tomillo
• 6 pimientas enteras
• 1/2 cucharada de estragón
• 1 taza de vino blanco
• 1/2 taza de crema espesa
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de vinagre
• Aceite para freír
• Sal y pimienta

Preparación

1. Ase, desvene y limpie los chiles, poniéndolos a remojar en agua con vinagre; Corte en cubos el filete de cazón y cuézalo en agua hirviendo unos minutos, se sazonar con sal y pimienta. Cueza también los ostiones junto con su jugo.
2. Rehogue en una sartén con mantequilla la cebolla y los ajos picados. Se añaden los camarones, se saltean un momento agregándoles el jitomate picado y la crema. Deje que todo hierva unos momentos.
3. Disuelva en el vino blanco la maicena y agréguela a la cazuela con los camarones, baje el fuego y vierta los demás mariscos y el pescado, así como un poco de estragón, sal y pimienta. Deje hervir a lograr una pasta espesa.
4. Rellene con ella los chiles que se sirven bañados con una salsa de jitomate, zanahoria apio, consomé de pollo, laurel, tomillo y sal y pimienta al gusto.

¿Qué hacer en caso de……….?

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¿Qué hacer en caso de…………?

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Narración

Esta Guía Turística la realizamos en binas pues así fue indicado por la  profesora Obdulia, lo que hicimos fue primeramente dividirnos el trabajo entre los dos para que cada uno haga por igual y uno no trabaje más o uno trabaje menos, los dos por igual.

Primeramente decidimos el lugar del que haríamos la guía turística y al decidir el bosque de la ciudad, empezamos cada quien a investigar su parte como había mencionado antes.

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