El sistema de producción Toyota y el sistema esbelto

2.4 El sistema de producción Toyota y el sistema esbelto.

El sistema de producción Toyota es el enfoque de esta organización acerca de la manufactura. Esta es la base para la “producción esbelta”, que ha venido dominando las tendencias de la manufactura en los últimos 10 años.

La manufactura esbelta tiene un proceso de 5 pasos:

1. Definir que agrega valor para el cliente.

2. Definir y hacer el mapa de proceso.

3. Crear flujo continuo.

4. Que el consumidor “jale” lo que requiere.

5. Esforzarse por la excelencia y alcanzar la

perfección.

Para ser una empresa esbelta se requiere una forma de pensar que se enfoqué en hacer que el producto fluya a través del proceso que le agrega valor sin interrupciones (flujo de una pieza); un sistema que “jale” de las estaciones de trabajo anteriores, iniciando desde el cliente y continuando, de la misma manera, con las estaciones de trabajo anteriores. Todo esto debe realizarse en periodos cortos de tiempo, y crear una cultura donde todos estén comprometidos con el mejoramiento continuo.

La filosofía del sistema de producción Toyota a lo largo de su lucha contra los desperdicios, a tenido que dar cuenta de los siguientes puntos:

• Frecuentemente, lo mejor que se puede hacer es detener una maquina y parar de producir partes defectuosas.

• Usualmente, lo mejor para un inventario de productos en orden es nivelar la programación de la producción, mejor dicho producir acorde a la fluctuación de la demanda, conforme a las ordenes de los clientes. Tal vez no se una prioridad mantener a los trabajadores ocupados haciendo partes lo mas rápido que pueden.

La única cosa que agrega valor en cualquier tipo de proceso, ya se de manufactura, marketing o desarrollo de un proceso es la transformación física o informativa de los productos, servicios, o actividades en algo que desea el cliente. Es por eso que el sistema de producción Toyota inicia con el cliente después por el dinero y mantiene el negocio.

2.5 Mejoramiento tradicional en el proceso vs. Mejoramiento de la manufactura esbelta.

Tradicionalmente, el mejoramiento en el proceso se enfocaba en identificar eficiencias locales, “ve a ver el equipo, los procesos que agregan valor y mejora el tiempo en que se trabaja, haz el ciclo mas rápido o reemplaza a la persona con equipo automatizado”.

El resultado podía tener un significativo porcentaje de mejora para esos procesos individuales, pero tenían un pequeño impacto sobre toda la cadena de valor.

En el mejoramiento de la manufactura esbelta, el mayor avance por que muchos de los pasos que no agregan valor se eliminan. En la manufactura esbelta, una célula consiste en un arreglo de personas, maquinas o estaciones de trabajo en una secuencias de procesos. Se crea una célula con el fin de facilitar el flujo de una pieza de un producto o servicio; es decir, se suelda, ensambla y empaca una unidad a la vez; el ritmo se determina según las necesidades del cliente y con la menor cantidad posible de retrasos y espera.

La ultima meta del manufactura esbelta es la aplicación ideal del flujo de una pieza para todas las operaciones, desde el diseñar el producto hasta su lanzamiento, toma de ordenes y producción.

2.6 La “Casa del sistema de producción Toyota”.

La “Casa del sistema de producción Toyota” es una diagrama que se ha convertido en uno de los símbolos mas reconocidos en la manifactura moderna. ¿Por qué una casa?, por que una casa es un sistema estructural. La casa es fuerte solo si el techo, los pilares y las bases son fuertes. Una liga débil debilita todo el sistema.

La casa inicia con las metas de la mejor calidad, el mas bajo costo, el mejor

...