Ensayo primer capitulo Fisiologia del gusto

CAPITULO I

MEDITACION I DE LOS SENTIDOS.

Los sentidos son aquellos que nos relacionan con el mundo, todo mundo conoce los principales sentidos que son: la vista, el oído, el olfato, el gusto y el tacto, pero el autor habla de un sexto sentido más, que se relaciona con la interacción del ser humano con el mundo de manera más profunda o sexual y es el amor físico también llamado sentido generador.

¿Pero a todo esto porque habla de la importancia de tal sentido?

Se refiere a que todos los sentidos en conjunto emanan ese amor físico ya sea como individuo único o con otra persona del sexo opuesto, para así mismo profundizar o aumentar de manera satisfactoria las sensaciones tangibles e intangibles que un ser humano es capaz de sentir.

Importancia de los 6 sentidos como meditación.

El entrenamiento mental en tales sentidos se maneja de manera sublime para desarrollarlos eficazmente, a fin de que el ser humano conecte todos sus sentidos como manera de satisfacción a todo nuestro entorno, ahora pues, con la conexión exacta de nuestros sentidos el ser humano es capaz de observar, saborear, identificar y sentir atracción a ciertos aspectos que nos rodean, solo si se desarrollan los sentidos de manera satisfactoria.

Hablando con respecto a lo anterior, puedo relucir que algo tan sencillo como poner interés o atención en los sentidos, hará que disfrutemos mucho más cada sensación u objeto que nos rodea.

Enforcarlo de manera gastronómica puedo decir que perfeccionar de manera minuciosa y asertiva los sentidos, es más fácil disfrutar el placer de elaborar y consumir un alimento o platillo, como si fuera un enamoramiento entre ambos, el ser y el degustar. Por tal motivo el ser humano al desarrollarlos es capaz de identificar de manera peculiar un alimento y/o bebida conectando los sentidos para mayor sensación emocional, física o espiritual.

CAPITULO I I

MEDITACION II DEL GUSTO.

¿Me pregunto por qué el gusto?

Por qué el gusto es uno de los sentidos más palpables y lleno de sensaciones efímeras, ya que la sensación o el placer puede durar unos segundos o hasta unos minutos, es fácil detectar el placer o el disgusto de probar algo, por el simple echo de introducirlo en la boca. Pero no queda ahí, el gusto va acompañado del olor, esa sensación de olerlo y degustarlo va en conjunto para generar una sensación de agrado hacia cierto alimento y generar el placer adecuado a la hora de comer.

Si hablamos de meditación con respecto al gusto, es un concepto que desarrolla mucha ambigüedad, ya que podremos estar probando alimento o consumiéndolo, ¿pero en realidad lo estamos disfrutando?, sabemos que el ser humano se alimenta por necesidad, pero que diferencia hay entre saborear y comer? Mucha, ya que una implica el placer de la degustación y otra comer solo por necesidad.

Tenemos entendido que para estimular el placer a la hora de comer debemos aplicar ciertos mecanismos (morder, masticar, deglutir, etc.) para el proceso y degustación de esta. Pero aunque hagamos un correcto mecanismos no es probable sentir la sensación del gusto, ya que tenemos factores que impiden degustarla como se debería, uno de ellos son los líquidos a la hora de mezclarlo con el alimento, ya que impide saborear como se debe y solo queda en un contacto físico entre la lengua y el alimento, siento que es correcto degustar, probar y almacenar el alimento de manera efímera para darte gusto en tu paladar, ya después un sorbo de agua para pasar, en dado caso que se necesite. Así sabremos que no solo es comer o tragar, si no disfrutar.

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