Especificaciones de la máquina para el corte de la patata
andrescamilowiiInforme11 de Noviembre de 2013
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Especificación de requerimientos
Requerimientos funcionales
Explicación de sistema utilizado hasta el momento por la empresa para el corte de papas:
La maquina actual tiene el siguiente diseño
• Las papas pasan por una banda circular donde recorren la banda
• Donde se organizan una tras de otra sin importar el tamaño
• Llegan a un punto exacto donde se cortan en medidas programables
• En medidas de 1/15 y 1/25
• 45 bultos de papa pasan por la maquina en 1 hora
Diseño de sistema
Se diseña una maquina cortadora llamada Thik mas automatizada con mayor capacidad de producción debido al sistema realizado
• Las papas vienen del area de cisura de papas debidamente peladas y lavadas
• Se organizan las papas de acuerdo a su tamaño con una ranuras de diferentes tamaños que separan las papas pequeñas , medianas y grandes
• La maquina funciona mientras se riegan las papas en la placa organizadora dependiendo de su tamaño
• 250 papas pequeñas
• 190 papas medianas
• 128 papas grandes
• Cuchillas programadas caen de en cada cuadro de la placa
• Con medidas diferentes de 1/15 o 1/25 1 /35 de pulgada
• Terminado el corte se pasan al area de lavado
La Propuesta del nuevo proceso de corte de papas tiene como fin:
• Mejorar el sistema anterior al propuesto
• Automatizar el sistema de corte de papas
• Organización por tamaño de las papas
• Corte de papas en menor tiempo
• Una mayor variedad de cortes ajustables en las papas
*El Sistema que se quiere implementar tiene como meta producir de 112 a 200 bultos de papa en cortes de 1/15 , 1 /25 . 1 /35
*Generando un incremento en la producción de un 180 %
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