Evaporadores De Pelicula Ascendente

Evaporadores de Película Ascendente

Los evaporadores de película ascendente o "rising film" son del tipo carcasa y tubos, en los que el producto circula por el interior de los tubos y el vapor por la carcasa, calentando las paredes externas de los mismos y fueron los primeros equipos evaporadores que se diseñaron. Estos operan bajo el principio del termo sifón.

Principio de Operación

En un evaporador de película ascendente, el líquido se desplaza por circulación natural de abajo arriba en los tubos. La vaporización se produce dentro de los tubos. La alimentación de producto (A) entra por el fondo de los tubos de calentamiento y al ser calentado el vapor comienza a formarse. La fuerza ascendente de este vapor producido durante la ebullición causa que el líquido y el vapor asciendan en un flujo paralelo. Al mismo tiempo la producción de vapor se incrementa y el producto es presionado como una película delgada hacia las paredes de los tubos, y el líquido sube hacia arriba.

A:Producto

B:Vapor

C:Concentrado

D:Vapor de Calentamiento

E: Condensado

Figura 1: Evaporador de Película Ascendente

Ventajas

 Diseño sencillo

 Menor inversión y menores costes operativos que con película descendente o circulación forzada

 No se necesita electricidad

 No se necesita control de nivel

Aplicaciones

 Soluciones diluídas no incrustantes

 Soluciones no cristalizantes

 Líquidos viscosos

Ejemplos típicos de líquidos aptos para evaporadores de película ascendente

 Soluciones débiles de ácido sulfúrico

 Soluciones de sales inorgánicas

 Azúcar y derivados del azúcar

 Efluentes de la industria alimentaria

 Melazas y vinazas

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