Exportacion De Aguacate

2. Marco teórico

2.1 Globalización

En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, como lo es en el cambiante mundo del comercio internacional es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado, para ello es de vital importancia para asegurar el éxito de las empresas hacer uso de técnicas y herramientas, una de ellas es llevar a cabo un estudio de mercado, en conjunto con una serie de investigaciones como lo son, competencia, los canales de distribución, lugares de venta del producto, que tanta publicidad existe en el mercado, precios, preferencias de la población, etc.

2.2 Mercado

Es muy frecuente que los empresarios no tengan claro qué es lo que venden. Muchas veces parece irrelevante preguntarse qué vender. Evidentemente, todos los vendedores conocen los productos que ofrecen a los consumidores. Pero no necesariamente conocen que buscan los consumidores en sus productos. La frase clave es conocer el mercado. Las necesidades del mercado, es decir los consumidores son los que dan el ejemplo para poder definir mejor que es lo que se va a vender y a quienes así como dónde y cómo se hará.

2.3 Principales variables de aguacate

Aguacate tipo “bacón” de origen californiano es un tipo de aguacate de piel lisa y verde brillante, con forma ovalada.

Aguacate tipo “fuerte” de origen mexicano tiene una piel verde mas oscura. se puede considerar el aguacate “original”.

Aguacate tipo “hass” se puede considerar la variedad más “común” puesta que es el más degustado y producida en España. De piel rugosa y color oscuro al madurar. de excelente calidad gustativa.

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