Factores De Produccion

FACTORES DE LA PRODUCCIÓN EN EL PERÚ

Los economistas coinciden en señalar que los diversos tipos de producción requieren la presencia de tres factores: la tierra, el trabajo y el capital. Los dos primeros son factores originales, y el tercero —el capital— se denomina factor derivado, ya que procede de los otros dos. La tierra representa todos los recursos del suelo y del subsuelo-Este factor de producción es inmóvil y limitado y presenta problemas de agotamiento (la actitud de los países productores de petróleo con respecto a los consumidores está condicionada por el hecho de que sus recursos no son indefinidos).

El trabajo —segundo factor original de la producción-se presenta bajo formas muy diversas: trabajo manual y actividades administrativas, de investigación y de organización. La remuneración del trabajo reviste dos formas: el salario y el beneficio. Este último remuneraba actividad de la empresa, en la que opera una combinación de los factores de producción.

En las economías avanzadas, el progreso técnico (especialmente la automatización) ha provocado una evolución constante de las condiciones de trabajo. Paralelamente a este incremento de la tecnología y de la capacidad en aumento del hombre para realizar tareas nuevas y más complejas, se advierte un desarrollo de la masa de asalariados y una regresión de la cantidad de empresarios y de trabajadores autónomos (tanto en cifras relativas como absolutas). Algunos autores (especialmente el norteamericano John Kenneth Galbraith, piensan que en las sociedades modernas el trabajo servil y para "ganarse el pan" no deja de perder terreno en favor del trabajo considerado como centro de interés y medio de expansión.

El capital —factor derivado— ha condicionado el curso de la revolución industrial. El proceso de acumulación del capital ha facilitado el paso de la sociedad medieval a la economía moderna (cuya importancia la establece el factor capital resultante de la introducción de invenciones por parte de algunos fabricantes). La corriente de innovaciones se expresa, ante todo, por el paso de la herramienta a la máquina.

El capital debe ser considerado bajo tres aspectos: técnico, financiero y jurídico. En el plano técnico, el capital es el conjunto de bienes que, en vez de ser consumidos directamente, sirven para aumentar la producción de otros bienes. En el plano financiero, el capital es la suma necesaria para la compra de factores originales de producción. En sentido jurídico, el capital está constituido por los derechos relativos a los bienes que representan los medios técnicos de producción.

Esta concepción es frecuentemente criticada. Cada vez más, los recursos del suelo y del subsuelo, reunidos en el factor "tierra", dejan de ser aislados y quedan incluidos en el capital, en el que constituyen el apartado "capitales naturales". Esta designación parece ajustarse más a la situación actual, en la que las materias primas y las fuentes de energía se convierten en el centro de las preocupaciones y la codicia de los representantes del capital financiero.

Las formas modernas de actividad económica han hecho aparecer, a los ojos de algunos autores, un tercer factor de producción, considerado independiente del trabajo y del capital: los conocimientos técnicos y científicos sin los cuales la combinación óptima de los otros dos factores en el interior de la empresa resultaría imposible. De todos modos, capital y trabajo siguen considerándose las más de las veces como los dos elementos esenciales de la producción, y el problema de su equilibrio, o sea de la superación de su antagonismo, alimenta profundamente los debates políticos.

LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ EN EL PERÚ

La Caficultura es una de las actividades agrícolas más importantes de nuestro país, involucrando más de un millón de personas en la cadena productiva. Se asume que por cada hectárea de café (Coffea arábiga), trabajan en forma permanente cuatro peruanos.

El Café en el Perú, cumple un importante rol en la Balanza Comercial Agropecuaria, por ser el principal producto agrícola de exportación. Genera aproximadamente el 30 % de las divisas del sector agropecuario, destinando el 95 % de la producción nacional cafetalera a mercados externos. En el mundo, el Perú ocupa el onceavo lugar en producción de grano verde de café con 200 mil t y sexto lugar mundial en producción en cafés arábicos con 4% de la producción mundial.

En 1997, el Perú logró el mayor ingreso por divisas (US$ 398 millones), año en que el precio internacional del café alcanzó su máximo valor por US $183.0 qq. A partir de ese año, los precios internacionales cayeron hasta alcanzar US$ 35 por quintal en el 2000, para recuperarse ligeramente y llegar a US $ 45.0, precio que se mantiene a la fecha. En 1999, el Perú exportó café verde por un valor de 332 millones de dólares, siendo nuestros principales mercados Alemania (32.8%), Estados Unidos (24.3.4%), Países Bajos (5.06%), Canadá (4.5%) y Japón (4.2%). Los cafés peruanos se cotizan mayormente dentro de la categoría "otros suaves arábicos", habiéndose dado en los últimos años énfasis en la mejora de la calidad, con lo que se logró la reducción en el diferencial de castigo que normalmente recibíamos por ofertar un producto con mucha variabilidad en la calidad de los lotes. La producción de café en el Perú se realiza con variedades de calidad reconocida por los mercados, y su adaptación a los pisos altitudinales de la selva alta es un atributo apreciado a nivel internacional. Al analizar la evolución histórica de la producción nacional, superficie total cultivada y rendimientos por hectárea, se advierte una tendencia moderada en los incrementos de los volúmenes totales de producción y de las superficies cultivadas de café. La productividad se ha mantenido en índices que fluctúan entre los 11 y 15 qq/ha. Estos rendimientos promedio están por debajo de los logrados por países como Colombia, Costa Rica y Brasil, cuyos promedios alcanzan 25 qq/ha hasta 40 qq/ha. Desde 1992 hasta el 2001, la producción nacional se ha incrementado debido principalmente al incremento del área sembrada. En el año 1997 la superficie sembrada fue de 210,000 ha, ubicándose las mayores áreas en los departamentos Cajamarca, Junín, Cuzco, Amazonas y San Martín, que juntos representan

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