Galletas Mnarias
Enviado por zaida2610 • 2 de Septiembre de 2014 • 279 Palabras (2 Páginas) • 146 Visitas
BREVE ANALISIS DE MERCADO.
La producción española de galletas ronda las 400.000 toneladas, cuyo valor de mercado asciende a 800 millones de euros.
El mercado de galletas en nuestro país es muy maduro, con demandas estables.
Las tradicionales galletas de desayuno constituyen todavía la principal partida del mercado, aunque tienden a perder cuota de ventas, debido a otras variantes de desayuno como pueden ser los cereales.
Durante el último año, las galletas de desayuno, representaron el 51% de todas las ventas en volumen y el 32% en valor. Dentro de las galletas de desayuno, las más populares son las María, con el 44,4%
Los elevados índices de concentración es el rasgo más significativo del sector empresarial de fabricantes de galletas en nuestro país. La importancia de las marcas de distribución constituye otro elemento a tener en cuenta, ya que la
estabilidad de las demandas tiende a que el precio se convierta en un factor
esencial para ganar cuotas de mercado.
El comercio exterior de galletas presenta un saldo favorable a nuestro país,
ya que las exportaciones superan en volumen y valor a las importaciones. Se
exportan 110.000 toneladas, por un valor ligeramente inferior a los 200 millones
de euros. Los principales mercados de destino de las galletas españolas son otros
países europeos, Portugal, Francia, Italia y Alemania. Aunque hay que mencionar
que en los últimos años se han diversificado de forma notable las exportaciones,
alcanzando mercados como los de Estados Unidos, México, China Rusia, Malasia
o Indonesia.
OBJETVO DEL PROYECTO.
El objetivo del presente proyecto es realizar una pequeña fábrica
especializada de galletas María de la manera más eficiente, y realizar un estudio
de viabilidad económico financiero de la misma.
Para llevarlo a cabo primero se ha estudiado de manera profunda el proceso
de industrialización de las galletas.
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