Historia De La Zanahoria
Enviado por Amayarocker • 24 de Septiembre de 2014 • 275 Palabras (2 Páginas) • 435 Visitas
ANTECEDENTES DE LA MATERIA PRIMA
ZANAHORIA:
Las zanahorias se originaron hace 3000 años en Asia las primeras zanahorias eran blancas violetas y amarillas hoy en dia las zanahorias con consideradas holandesas y muy ricas en vitamina A
Mandarina:
La mandarina pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo, proviene de las zonas tropicales de Asia
Guayaba:
A la guayaba se le considera la reina de las frutas por su sabor, aroma y alto contenido nutricional: es la única fruta que tiene 16 vitaminas, faltando por determinar cerca del 60% de su probable contenido vitamínico. Aunque el contenido proteico es mediano, sus amino ácidos esenciales son altos, especialmente triptofano, lisina y metionina; tiene cantidades considerables de oligoelementos. Las hojas son astringentes intestinales por su riqueza en taninos.ANTECEDENTES DE LA MATERIA PRIMA
ZANAHORIA:
Las zanahorias se originaron hace 3000 años en Asia las primeras zanahorias eran blancas violetas y amarillas hoy en dia las zanahorias con consideradas holandesas y muy ricas en vitamina A
Mandarina:
La mandarina pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo, proviene de las zonas tropicales de Asia
Guayaba:
A la guayaba se le considera la reina de las frutas por su sabor, aroma y alto contenido nutricional: es la única fruta que tiene 16 vitaminas, faltando por determinar cerca del 60% de su probable contenido vitamínico. Aunque el contenido proteico es mediano, sus amino ácidos esenciales son altos, especialmente triptofano, lisina y metionina; tiene cantidades considerables de oligoelementos. Las hojas son astringentes intestinales por su riqueza en taninos.
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