Implementacion Del Proceso De Administracion En Un Pequeno Comercio

Titulo

“Implementación del proceso de administración en un pequeño comercio”

Introducción

El presente documento es la segunda parte del desarrollo del proyecto en el que se habla de la pequeña empresa Abarrotes La Gran Barata la cual vive al día, es decir, subsiste pero no es una gran fuente de riqueza. El objetivo es implementar el proceso de administración y definir las metas a largo plazo para hacer que este otrora gran negocio sobreviva para la siguiente generación.

Desarrollo

Para el presente caso de estudio, la administración es muy arcaica y hacen falta muchas mejoras. Para evaluar el desempeño actual del negocio se enlistan las siguientes preguntas:

¿Cómo se desarrolla la planeación?

No se desarrolla, se mantiene el inventario de producto mediante las visitas regulares de y hacia los proveedores.

¿Se maneja de manera correcta de acuerdo con lo visto en clase?

No, se vive al día, no hay planeación a futuro ni objetivos definidos.

¿Cómo se encuentra estructurada la organización?

No aplica, solo la administra el dueño del negocio, no hay empleados.

¿Resulta esta opción eficiente?

Al no haber empleados no hay jerarquías, sin embargo aun hay que estructurar el modelo de negocio.

¿Cómo se aseguran que los objetivos se cumplen?

No hay objetivos definidos. “Lo que no se mide no se puede controlar”- Peter F. Druker.

¿Cuáles son las medidas de control que se llevan?

Solo se conocen las utilidades por medio de la contabilidad (servicio externo) y los actuales estados de cuenta bancarias.

¿Cómo nos distinguimos de la competencia?

Hasta hoy, solo les llevamos ventaja en tiempo en el mercado y la fidelidad de años con algunos clientes, aparte de eso no hay mucha diferencia.

¿Cómo están las utilidades con respecto al año anterior?

Cada año se percibe menos liquidez y en estos tiempos de crisis y de sequia la gente tiene menos dinero para gastarlo en lujos.

Propuesta de mejora

“Para vender al detalle hay que ser detallista” James Gulliver

El problema es que la administración del negocio no ha evolucionado y ha ocasionado que el negocio se haya ido achicando hasta hacerlo una tienda minorista y con poca clientela y cada vez menos utilidades.

Como el caso de estudio es el de un pequeño comercio en el que no hay empleados no se requiere una estructura organizacional, por lo que debajo de definen la nueva misión y objetivo.

Visión

“Ser la empresa líder en el surtido de abarrotes en menudeo y medio mayoreo en el sector centro de la ciudad de Chihuahua”.

Objetivo

Aumentar el volumen de ventas para crecer las utilidades 10% en el corto plazo y 20% en el mediano plazo.

Análisis FODA

Fortalezas

Ubicación, años en el mercado, clientela fiel, horarios definidos de lunes a domingo, stock de mercancías, precio competitivo, espacio en bodega, rápido servicio.

Debilidades:

Imagen, estacionamiento, no hay objetivos definidos.

Oportunidades:

La competencia más cercana se encuentra en la misma situación, el que tome la iniciativa se lleva los clientes indecisos.

Amenazas:

Alza de precios, pérdida de clientes, vandalismo, nueva competencia, tiendas departamentales.

Estudio de mercado

Mercado objetivo: Pequeños restaurantes, mercado de frutas y verduras, carnicerías, librerías, puestos de comida, tiendas importadoras, mueblerías, tortillerías, tiendas de ropa, ferreterías, cantinas, escuela, farmacias, tiendas de regalos, clientes de paso que se encuentran en el sector.

¿Que se le puede vender al mercado objetivo?

Restaurantes y puestos de comida: artículos consumibles en medio mayoreo (ventaja competitiva contra la competencia, aprovechando el espacio en bodega, aun habría que amarrar el acuerdo con los clientes). Harina de trigo y maíz, aceite, arroz, azúcar, bolsas de poliestireno, papel para envolver.

Mercados de frutas y verduras, carnicerías: Bolsas de polietileno, papel para envolver. Menudeo.

Clientes esporádicos: refrescos (medio mayoreo y menudeo) y productos chatarra como papitas, galletas, chocolates.

Objetivo a corto plazo:

Retomar el negocio de medio mayoreo (por ejemplo: paquetes de cigarros, costales de frijol, costales de harina de maíz y de trigo para tortillerías, etc.) para surtir otros pequeños negocios.

Estrategias:

1. Encuesta para determinar las necesidades de los clientes y poder darles el servicio de medio mayoreo y reducir los costos unitarios así como lograr que estos clientes

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