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Importancia Del Desayuno En Los Niños


Enviado por   •  30 de Julio de 2011  •  268 Palabras (2 Páginas)  •  1.115 Visitas

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Resumen

Se exponen los hallazgos clave de diferentes estudios experimentales

y de campo realizados después de 1978 en diferentes

países, referentes a la posible relación entre el consumo u omisi

ón del desayuno y la función cognitiva, aplicada al rendimiento

escolar.

Los resultados sugieren que la omisión del desayuno interfiere en

la función cognitiva empeorando el rendimiento escolar del niño.

Este efecto es más pronunciado en niños con riesgo nutricional.

Estas investigaciones muestran la naturaleza y el alcance de los

efectos del ayuno en relación a la función cerebral y a los mecanismos

específicos que están detrás de dichos efectos.

Ninguna conclusión definitiva puede obtenerse de los resultados

de estos estudios respecto a los beneficios del consumo del

desayuno sobre la función cognitiva y el aprendizaje escolar, a

corto y largo plazo, o sobre los mecanismos mediadores en esta

relación. Sin embargo, numerosos estudios relacionan el “consumo

u omisión” del desayuno con el rendimiento físico, laboral e

intelectual del individuo.

Muchos estudios se realizaron con diseños y metodologías diferentes.

La novedad, el alcance y la inconsistencia de los datos -

atribuida en parte a las diferencias en el diseño de los estudios, a

las medidas cognitivas utilizadas y a las características inherentes

a la población estudiada- crean una imagen compleja y reveladora

de la relación entre “nutrición y función cerebral”.

Es recomendable que los niños tomen un desayuno equilibrado

para enfrentarse a las demandas intelectuales de la educación

escolar. Omitir el desayuno o tomar un desayuno no saludable

puede reflejar hábitos alimentarios incorrectos o condicionar el

consumo de una dieta menos adecuada durante el día. Mejorar la

primera comida del día tendría, probablemente, repercusiones

positivas

...

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