Incubadora Casera

Incubación artesanal de Huevos de Gallina

La Incubadora

Tradicionalmente, la reproducción de las gallinas de patio se da a través de la echada de la gallina en el monte, en nidos dentro del gallinero o en los rincones de las casas, lo que hace que la producción de huevos sea baja, por el retraso de la gallina en la incuba y el tiempo perdido

en el cuido de los pollitos.

Cada año, una gallina no incuba más de 50 a 70 huevos y por lo tanto, la producción de carne es baja. Con el uso de una incubadora,fabricada en la casa con materialescomunes, se puede mejorarla producción de huevos llegando a poder incubar 90 o más si haces una incubadora grande. De hecho, la idea de la incubadorano es nada nuevo:Cuando les faltaba pocos días a los

huevos para reventar, nuestras abuelas los ponían a la orilla del fogón, en la ceniza tibia del horno o en algún paredón (Pared) expuesto al sol.

¿Qué es la incubación?

La palabra “incubación” significa acostarse o echarse sobre unos huevos para calentarlos y lograr que se conviertan en polluelos.

¿Qué es una incubadora?

Es un aparato colocado en la casa, dónde existen las condiciones necesarias para que revienten los huevos, sin necesidad que esté la gallina.

¿Qué condiciones debe tener una buena incubadora?

◗ Debe mantener una temperatura de 27 a 39 grados centígrados.

◗ Debe tener algo de humedad porque la pérdida de agua en el huevo, por el calor producido por la bujía, retarda la salida del pollito o incluso puede matarlo.

◗ Debe tener una buena ventilación, porque los huevos cuando secalientan echan un gas tóxico.

Pasos para el uso de la incubadora

◗ Hacer un nido en el fondo de la incubadora con aserrín, papel periódico o toalla vieja.

◗ Colocar los huevos acostados para que haya una corriente de aire natural.

◗ Según la experiencia de las productoras, las primeras 12 horas, es recomendable poner la parte más gorda del huevo hacia arriba para lograr la posición correcta del embrión.

◗ Colocar el termómetro sobre los huevos y medir la temperatura cada día.

◗ Darles vuelta a los huevos cada día, con las manos mojadas para refrescarlos (Esto es muy importante hacerlo cada día ya que pierden mucha humedad los huevos con el calor).

Recomendaciones para una buena incubación:

◗ Las bujías se deben colocar a unos 20 a 30 centimetros arriba de los huevos.

◗ Los padres deben ser jóvenes y sanos.

◗ Los huevos deben estar frescos (no más de 7 días de haber sido puestos por la gallina).

◗ Los huevos no deben estar manchados, por lodo o fecas de gallina.

◗ Tampoco se puede lavar los huevos porque se taparían los hoyitos de la cáscara que le permiten respirar al pollito y moriría asfixiado en la incubadora.

◗ Los 15 primeros días, la temperatura debe andar por los 39 grados centígrados

y después puede bajar hasta los 27 grados.

◗ A los 17 días, para darnos cuenta si los huevos están fértiles, se colocan en un recipiente de agua: Los que suben, están buenos, porque tienen oxigeno y por eso flotan.

Los que quedan abajo están malos o hueros y deben ser descartados.

◗ Cuando los pollitos empiezan a picar el huevo, hay que sacarlos para ponerlos en otra caja de cartón, con un calor parecido al de la incubadora.

◗ La primera semana, hay que poner a los pollitos, 1 a 5 cucharadas de azúcar por litro de agua tomada, para reponer las energía perdida en la incubación.

◗ Hay que enseñarles a comer a los recién nacidos, haciendo brincar la comida con la uña, para que los pollitos la miren y la picoteen o con otro pollito que ya sepa comer, para que este les enseñe.

◗ Hay que cuidar los pollitos por 15 días para que

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