Interrelaciones Metabolicas

INTERRELACIONES METABÓLICAS EN EL EJERCICIO

El consumo energético durante una actividad física aumenta en forma directa con la intensidad y el tiempo que dure la misma; por lo tanto, para conseguir un equilibrio estacionario, la energía adquirida suministrada por los nutrientes de los alimentos y la energía consumida por el metabolismo basal más el energético, deben ser de tal forma, que no exista ni ganancia ni pérdida de esta.

El conocimiento del metabolismo durante el ejercicio nos permite entender los mecanismos bioquímicos de control proporcionando.

La actividad muscular no tiene por qué estar limitada a una duración de 10 segundos de forma continua, por lo que el músculo debe tener, y de hecho tiene, otras formas de obtener energía con el objetivo de sintetizar el ATP y de esta manera poder seguir manteniendo su actividad.

Otro mecanismo de producción de energía lo va a constituir la glucólisis anaeróbica, en la que la metabolización de la glucosa sin presencia de oxígeno, va a aportar energía direccionada a la síntesis de ATP. A este sistema lo denominamos anaeróbico láctico; Anaeróbico porque tampoco utiliza Oxígeno, y Láctico porque en su funcionamiento se produce ácido láctico; como sustrato energético se utiliza la Glucosa. Podríamos decir que la velocidad de proceso de esta reacción no es tan alta como en el caso anterior; es decir, no se está produciendo tanta energía por unidad de tiempo, lo que va a dar lugar a una síntesis de ATP menor en un tiempo determinado, y ello va a condicionar la intensidad del ejercicio, que como puede suponerse va a ser inferior a la intensidad que nos permitía el metabolismo anaeróbico láctico.

El Acido Láctico que se genera como resultado de esta reacción tiene una característica especial y es que si se acumula va a producir una disminución del pH (acidosis) y por encima de una cantidad se produce el bloqueo del propio sistema energético, y con ello su parada; parece como si el propio organismo utilizara un mecanismo de seguridad para evitar que en el organismo la acidosis aumentara de manera exagerada, lo que daría lugar a un problema grave y generalizado, y por tanto detiene de forma automática el proceso en el que se forma ácido láctico; este bloqueo o disminución del rendimiento muscular se produce por varias razones, entre las que las más importantes son:

• Disminución de la actividad enzimática, principalmente de la Fosfofructoquinasa, que va a catalizar una de las reacciones intermediarias, con lo que disminuye la rapidez del proceso y con ello la formación de energía.

• El cambio ácido va a dar lugar a alteraciones en la formación de puentes entre la actina y la miosina, con lo que disminuye la capacidad de generar fuerza.

En definitiva, el acumulo de lactato va a dar lugar a una disminución de formación de energía y por tanto a una disminución del nivel de intensidad; el deportista ya no es capaz de mantener el nivel anterior y tiene que disminuir su intensidad. Es el caso que ocurre cuando un deportista realiza un ejercicio muy intenso durante un tiempo mantenido, y presenta unas sensaciones que relata como si los músculos se le quedaran agarrotados, dolorosos y duros, unido ello a una imposibilidad de mantener el nivel de intensidad; ello es debido a que se ha acumulado Acido Láctico en exceso y se ha producido el bloqueo muscular.

Para saber con precisión como se realiza el metabolismo en el ejercicio recurrimos al ciclo de cori que en resumen lo que hace es:

Almacenar glucosa en el musculo como glucógeno que esta libera la glucosa como glucosa 1p y con la ayuda de la enzima fosfoglucomutasa se convierte en glucosa 6p y esta en la glucolisis se convierte en piruvato y con la ayuda de el lactato deshidrogenasa se convierte en lactato el cual viaja por las vías sanguíneas llegando al hígado como piruvato y ya en la gluconeogenesis se convierte nuevamente en glucosa q va hacer llevada nuevamente al musculo y a realizar el mismo proceso, cabe resaltar que esto en es el carrera cortas y ejercicio de corta duración.

IRTERRELACION METABOLICA EN OBESIDAD

La obesidad es una enfermedad crónica y se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa en el cuerpo, la cual puede ser perjudicial para la salud, debido a que es una de las principales causas de enfermedades como diabetes, hipertensión y algunos tipos de cáncer como los gastrointestinales.

Las principales causas de esta enfermedad son: alimentación

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