LA ENCUESTA

INTRODUCCION

La principal técnica de investigación de mercado es la encuesta, por ello hemos decidido realizar un cuestionario, para conocer la opinión de nuestros posibles futuros clientes y adaptar nuestro negocio a sus necesidades.

Nuestra muestra no se escogerá de un determinado grupo de edad, sexo o gusto, sino que serán cogidas un número reducido de personas al azar (dependiendo de la mayor o menor precisión que queramos obtener el tamaño de la muestra será reducido o más amplio respectivamente), repartidas entre los diferentes grupos de edad, actividades económicas, modos de vida, etc, para intentan satisfacer al grupo más amplio de clientes.

La encuesta será personal, se realizará directamente entre el encuestador y el encuestado, por sus ventajas de rapidez y flexibilidad. Absolutamente todas las preguntas de nuestro cuestionario serán abiertas, para dar total libertad a los encuestados, a pesar de su dificultad posterior de tabulación. Seguirá un diseño centrado en el tema, en los gustos, preferencias, sugerencias de los encuestados en el tema de las comidas, los restaurantes, el precio, etc. sólo lo que a nosotros nos interesa.

LAENCUESTA

DEFINICION

La encuesta es una técnica de recogida de datos mediante la aplicación de un cuestionario a una muestra de individuos. A través de las encuestas se pueden conocer las opiniones, las actitudes y los comportamientos de los ciudadanos.

En una encuesta se realizan una serie de preguntas sobre uno o varios temas a una muestra de personas seleccionadas siguiendo una serie de reglas científicas que hacen que esa muestra sea, en su conjunto, representativa de la población general de la que procede.

TIPOS DE ENCUESTA

Según sus objetivos

• Encuestas descriptivas: Buscan reflejar o documentar las actitudes o condiciones presentes. Esto significa intentar describir en qué situación se encuentra una determinada población en momento en que se realiza la encuesta.

• Encuestas analíticas: Buscan en cambio, además de describir, explicar los porqués de una determinada situación. En este tipo de encuestas las hipótesis que las respaldan suelen contrastarse por medio de la examinación de por lo menos dos variables, de las que se observan interrelaciones y luego se formulan inferencias explicativas.

Según las preguntas

• De respuesta abierta: En estas encuestas se le pide al interrogado que responda el mismo a la pregunta formulada. Esto le otorga mayor libertad al entrevistado y al mismo tiempo posibilitan adquirir respuestas más profundas así como también preguntar sobre el porqué y cómo de las respuestas realizadas. Por otro lado, permite adquirir respuestas que no habían sido tenidas en cuenta a la hora de hacer los formularios y pueden crear así relaciones nuevas con otras variables y respuestas.

• De respuesta cerrada: En éstas, los encuestados deben elegir para responder una de las opciones que se presentan en un listado que formularon los investigadores. Esta manera de encuestar da como resultado respuestas más fáciles de cuantificar y de carácter uniforme. El problema que pueden presentar estas encuestas es que no se tenga en el listado una opción que coincida con la respuesta que se quiera dar, por esto lo ideal es siempre agregar la opción “otros”.

Según el medio de captura

Los medios de captura para realizar una encuesta incluyen papel, el teléfono, la Internet y los dispositivos móviles.

• El papel (PAPI: Paper and Pencil Interview): En términos generales, el papel (PAPI) se usa para encuestas que van a ser aplicadas en sitios remotos donde no existe señal de Internet, donde la Internet no sea confiable o cuando se requiera un registro físico del llenado para su posterior vaciado y procesamiento; por ejemplo, encuestas en zonas rurales. El papel sigue siendo

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