LOS OMG´s

“LOS OMG´s”

INTRODUCCION

En la actualidad los procesos de producción de alimentos han cambiado completamente, esto debido a los altos índices de demandas comerciales de alimentos y bebidas, y por la gran alza del numero de habitantes en el planeta, por ello los emporios fabricantes de alimentos deseosos de inundar el mercado hambriento con alimentos cada ves mas baratos ha creado un sinfín de técnicas en la producción alimenticia, tantas modificaciones se han realizado desde hace un tiempo que hoy en día es difícil encontrar un producto de calidad creado por el hombre.

Los alimentos básicos como las frutas y las verduras, deberían ser entonces una rama explotada e invadida por una ciencia llamada ingeniería genética, la cual estaría encargada de desarrollar alimentos mucho mas grandes y con muchas mas propiedades nutritivas que los originales, esto usando pocos recursos, y así maximizando resultados traducidos en dinero, en principio estas intervenciones genéticas que pensaron con el único objetivo de acabar con la hambruna mundial, llegando a servir a los países mas pobres y necesitados, pero como siempre ocurre en cualquier campo de éxito las cosas y objetivos suelen cambiar por la palabra llama ambición.

Hoy en día las industrias saben que esas modificaciones están causando estragos en los seres humanos estragos traducidos en enfermedades como el cáncer, pero desgraciadamente la ignorancia en el tema deja al pueblo a la intemperie y desabrigo de la sapiencia, incrédulos consumidores brindan a sus hijos veneno dosificado, el cual afectara a terceras generaciones a partir de esta, conviene entonces conocer que es un organismo modificado genéticamente y tomar precauciones.

Por si fuera poco estas modificaciones no solo alcanzan el mundo vegetal si no que ahora ah también tomado un rehén más el mundo animal, el cual es modificado en laboratorios a los antojos y caprichos comerciales más exóticos.

JUSTIFICACIÓN

La importancia de esta investigación radica en dar a conocer en breves posibilidades las materias procesadas y distribuidas en red por aquellos mandos de poder económico a los cuales les ha llamado “alimentos”, tal ves en un principio las cosas se pretendían hacer bien, pero ahora lo bien hecho es el arte del engaño, pues no se respeta, edad, genero, situación político - económica, razas ni ninguna otra distinción, el vender el ganar se pone ya por encima del bienestar humano, el cual se sega por la necesidad de hambre y una inevitable ignorancia , pues las fuentes de información mas grande los MASS MEDIA, son precisamente los encargados de difundir esta cultura de consumismo, tras la careta de informadores al servicio del pueblo.

Nuevas enfermedades surgen, nuevos medicamentos aparecen, el hambre continua, la población crece, unos mueren otros nacen, pero la realidad es que nuestros hábitos alimenticios, dependen totalmente de lo que nos venden para comer, el petróleo ya solo no se usa para fabricar productos automotrices si no que han invadido ahora el mercado de alimentos.

El sector que se pretende beneficiar es una fracción del pueblo consiente, la otra parte seguirá a oídos necios de la información que desmiente a los emporios engañosos, el beneficio rebozara directamente en la salud y permanencia en este mundo, la calidad de vida de niños y adultos mayores será mejor, los beneficiados tenderán a poner manos ala obra y divulgar los hechos reales.

Es por ello que se presenta esta pequeña investigación donde se pone en entre dicho la facultad de creación y control de calidad de las grandes empresas de alimentos que hoy por hoy atraviesan procesos de modificación genética en alimentos y animales, sin medir a caso el impacto biológico y de salud que estos pudieran generar.

El presente trabajo de investigación solo recaba algunos datos impresos, ya que la mayoría de la información se encuentra en documentales de youtube.

MARCO TEORICO

Organismo genéticamente modificado

Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es aquel cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica específica. Comúnmente se los denomina transgénicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genéticos.

Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN (material genético) para introducirlos en el genoma(material hereditario) de otro, ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular fragmentos de ADN (Agrobacterium tumefaciens, una bacteria), ya sea bombardeando las células con micropartículas recubiertas del ADN que se pretenda introducir, u otros métodos físicos como descargas eléctricas que permitan penetrar los fragmentos de ADN hasta el interior del núcleo, a través de las membranas celulares.

Al hacer la manipulación en el material genético, este se vuelve hereditario y puede transferirse a la siguiente generación salvo que la modificación esterilice al organismo transgénico.

Microorganismos transgénicos: como se reproducen con rapidez y son fáciles de desarrollar, las bacterias transgénicas producen hoy infinidad de sustancias importantes y útiles para la salud y la industria. En el pasado, las formas humanas de proteínas como insulina, hormona del crecimiento y factor de coagulación, que sirven para tratar graves enfermedades y alteraciones en las personas, eran muy raras y costosas. Pero ahora, las bacterias transformadas con genes para proteínas humanas producen estos importantes compuestos de una manera muy económica y en gran abundancia. Las personas que tienen diabetes insulino-dependiente son tratadas con insulina humana pura producida por genes humanos introducidos en bacterias. En el futuro, los organismos transgénicos podrían producir sustancias dirigidas a combatir el cáncer.

Animales transgénicos: se han usado animales transgénicos para estudiar genes y mejorar las reservas de alimento. Se han producido ratones con genes humanos que hacen que su sistema inmunológico actúe igual al del hombre. Esto permite estudiar el efecto de enfermedades en el sistema inmunológico humano. Hay ganado transgénico que lleva copias adicionales de genes de la hormona del crecimiento. Esos animales crecen más rápido y producen más carne que los animales comunes. Los investigadores tratan de producir pollos transgénicos que resistan infecciones que ocasionan la intoxicación por alimentos. En el futuro, los animales transgénicos también podrían proporcionar una fuente inagotable de nuestras propias proteínas. Varios laboratorios han desarrollado cerdos y ovejas transgénicos que producen proteínas humanas en su leche, facilitando así la recolección y refinación de dichas proteínas. Hoy día los animales transgénicos se pueden usar como fuente de producción de proteínas recombinantes, las cuales se pueden extraer o consumir directamente del animal. Estas proteínas recombinantes se pueden utilizar como vacunas o medicamentos, entre otros. Además, los animales transgénicos se están utilizando actualmente como modelos para estudiar patologías humanas y así utilizarlos en xenotrasplantes, cirugía, etc.

Plantas transgénicas: las plantas transgénicas son ya un elemento importante en nuestras reservas de alimentos. En el año 2000, el 52% del frijol de soya y el 25% del maíz cultivado en Estados Unidos, eran cultivos transgénicos o genéticamente modificados (GM). Muchas de estas plantas contienen genes que producen un insecticida natural, por lo que no requiere plaguicidas sintéticos. Otros cultivos tienen genes que le permiten resistir sustancias químicas que matan malas hierbas. Esos genes ayudan a que el cultivo sobreviva mientras se controla la mala hierba. Uno de los últimos desarrollos importantes en alimentos GM, consiste en una planta de arroz que contiene vitamina A, un nutriente esencial para la salud de las personas. Gracias a que el arroz es un alimento fundamental para miles de millones de personas en todo el mundo, esta clase de arroz podría mejorar la dieta y la salud de muchas personas al proporcionar un nutriente importante.

Controversia

La práctica de modificar genéticamente las especies para uso del humano acompaña a la humanidad desde sus orígenes. Sin embargo, la inocuidad de los transgénicos en el ambiente es objeto de controversia entre los sectores a favor de la biotecnología y los sectores ambientalistas en contra de la misma. Ambos sectores esgrimen estudios científicos para sustentar sus posturas, y se acusan mutuamente de ocultar - o ignorar - hechos frente al público.

La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) por su parte indica con respecto a los transgénicos cuya finalidad es la alimentación:

La ciencia no puede afirmar que una tecnología está completamente exenta de riesgos. Los cultivos sometidos a la ingeniería genética pueden reducir algunos riesgos ambientales asociados con la agricultura convencional, pero también introducirá nuevos desafíos que habrá que afrontar. La sociedad tendrá que decidir cuándo y dónde es lo bastante segura la ingeniería genética.

Sin embargo, que no se hayan observado efectos negativos no significa que no puedan suceder. Los científicos piden una prudente valoración caso a caso de cada producto o proceso antes de su difusión, para afrontar las preocupaciones legítimas de seguridad.

Ventajas

• Para los partidarios de la biotecnología existen las siguientes ventajas:

• Mejoras en el proceso

...