La Pizzeria De La Sala

Unidad didáctica: “La pizzería de la sala”

Duración: 27/05 al 12/06

Propósito: interiorizarse sobre la existencia de un lugar para ir a comer, su organización y funcionamiento.

Objetivos:

*ampliar la información sobre la pizzería como espacio social a partir de una nueva mirada sobre ella.

*jugar a la pizzería, desarrollando roles, tareas y creación de escenarios para el juego.

contenidos objetivos Itinerario de actividades Recursos

Ambiente natural y social:

*Elaboración y realización de entrevistas.

*organizar la información relevada para su comunicación a otros.

*reconocimiento de algunos cambios que tienen los materiales como resultado de interacciones y ante variaciones.

*cambios irreversibles, mezclas que no se pueden volver a recuperar. *realizar cuestionario para la entrevista.

*identificar personas que trabajan en la pizzería y las tareas que desempeñan.

*organizar la información relevada.

*elaborar pizzas a partir de la receta.

*confeccionar materiales necesarios para jugar a la pizzería.

*asumir distintos roles. Visitar la pizzería:

Antes de la visita:

*registrar preguntas, que hay que averiguar y que se necesita conocer.

Durante la visita:

*realizar las preguntas al entrevistado (con grabador).

*en distintos grupos observar el procedimiento de la preparación de la pizza, ingredientes, utensilios, artefactos para cocinarla.

*observar las distintas variedades de pizza que realiza el pizzero.

*observar el personal que trabaja en el lugar (diferentes roles) y las personas que comen en la pizzería.

*pedir y observar un menú de los que se entregan a los clientes.

*dibujar algo que les interese de lo observado.

*solicitar una receta de preparación de pizza.

Después de la visita:

*observar los dibujos, colgarlos y explicarlos.

*escuchar las respuestas del entrevistado en el grabador.

*elaborar pizzas en la sala.

*escuchar la receta y el procedimiento que se le había pedido al pizzero.

*anotar la receta en el cuaderno de recuerdos.

*traer al día siguiente los ingredientes necesarios para realizar la pizza.

*con ayuda de una mama elaborar una pizza por mesa.

*hornear la pizza y comerla en el desayuno.

Armar la pizzería en la sala:

*dictar al docente y escribir los elementos necesarios para jugar a la pizzería, traerlos al día siguiente.

*buscar el nombre de la pizzería.

*confeccionar el horno, cajas para las pizzas, masas, cartel.

*armar el mostrador, las mesas, sillas, confeccionar el menú.

*confeccionar el dinero, caja registradora.

*proveer delantales, carteras para asumir los roles.

*dramatizar y rotar los distintos roles.

*afiches

*fibrones

*hojas

*lápices

*pizzería

*dibujos

*receta

*grabador

*harina

*sal

*levadura

*aceite

*pizzeras

* horno

*salsa de tomate

*condimento

*delantales

*utensilios

Juego:

*conocimiento de las reglas del juego.

*respeto por las reglas del juego.

*construcción de distintas estructuras en el espacio, explorando las diversas posibilidades de los materiales.

*exploración de nuevos juegos.

*exploración de nuevos materiales para la construcción.

Cazador de latas:

*colocar en el piso, latas de distintos tamaños. Marcar en el piso la línea de tiro. Utilizar aros de diario, con un hilo de un metro (confeccionados por la docente).

*jugar grupalmente, deberá embocar las latas con el aro sin soltar el hilo. El equipo que logre juntar mas latas gana.

*variante: colocar puntajes debajo de las latas y quien sume más puntos gana.

*construcción libre con elementos simples de madera.

*realizar construcciones con distintas alturas. Observar las distintas posiciones para lograr la estabilidad de las construcciones.

*construir a partir de las imágenes vistas.

*latas

*maderas

*aros de diario con

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