Lab Quimica

Laboratorio Nº4:

“Determinación de pH y Valoraciones Ácido-Base”

Integrantes:

- Romina Coronado

- Gabriela Ortiz

- Roberto Padilla

- Daniela Riquelme

Carrera: Nutrición y Dietética

Fecha de laboratorio: 28/06/12

Fecha de entrega: 03/07/12

Índice

Páginas

Introducción………………………………………………………………….. 3

Objetivos……………………………………………………………………….4

Materiales y reactivos………………………………………………………...5

Procedimiento………………………………………………………………...6

Procedimiento experimental………………………………………………...7

Discusión…………………………………………………………………….. 10

Conclusión……………………………………………………………………11

Bibliografía…………………………………………………………………... 12

Introducción

Una característica importante en una determinada sustancia es el grado tanto de acidez como de basicidad que puede presentar este, lo cual se determina mediante el estudio de su pH. El pH es la capacidad que tiene una sustancia tanto de de entregar iones H+ como de entregar iones OH- en solución acuosa.

En el siguiente informe de laboratorio daremos a conocer los diferentes procesos por los cuales podemos determinar el pH de diferentes sustancias. También se aprenderá a reconocer ácidos tanto fuertes como débiles, a comprender lo que es una reacción de neutralización y a realizar el proceso de titulación de una base o un ácido de concentración conocida. Como en los laboratorios anteriormente realizados hay que tomar en cuenta las tanto las reglas de seguridad como las de mantenimiento del área de trabajo para poder realizar los experimentos de la mejor manera posible.

3

Objetivos

Objetivos generales:

- Reconocer ácidos fuertes y débiles, bases fuertes y débiles.

- Interpretar y comprender una reacción de neutralización.

- Realizar una titulación de una base con un ácido de concentración conocida.

4

Materiales y reactivos:

- Matraz aforado: Se emplea para medir con exactitud un volumen determinado de líquido. La marca de graduación rodea todo el cuello de vidrio, por lo cual es fácil determinar con precisión cuándo el líquido llega hasta la marca.

- Vasos precipitados: recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.

- Varilla: Una varilla de vidrio, agitador de vidrio o varilla agitadora es un instrumento, usado en los laboratorios de química, consistente en un fino cilindro macizo de vidrio que sirve para agitar disoluciones, con la finalidad de mezclar productos químicos y líquidos en el laboratorio.

- Piseta: Frasco cilíndrico de plástico o vidrio con pico largo, que se utiliza para contener algún solvente, por lo general agua destilada o desmineralizada, aunque también solventes orgánicos como etanol, metanol, hexano, etc.

- Pipeta aforada: Es un tubo de vidrio abierto por ambos extremos y más ancho en su parte central. Su extremo inferior, terminado en punta, se introduce en el líquido y Sirve para medir o transvasar con exactitud pequeñas cantidades de líquido.

- Pro pipeta: instrumento de laboratorio que se utiliza junto con la pipeta para transvasar líquidos de un recipiente a otro evitando succionar con la boca líquidos venenosos, corrosivos o que emitan vapores.

- Bureta: son tubos cortos, graduados, de diámetro interno uniforme, provistas de un grifo de cierre o llave de paso en su parte inferior llamado robinete. Se usan para ver cantidades variables de líquidos,

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