Los Porcinos
Enviado por lorena1 • 6 de Mayo de 2014 • Informes • 289 Palabras (2 Páginas) • 355 Visitas
Large White
— Origen inglés, actualmente está muy extendida por Europa.
— Es muy rústica, soporta bien distintas condiciones de manejo sin estresarse.
— Tiene la piel blanca y orejas verticales, el perfil es cóncavo.
— Buen equilibrio corporal, aunque escasa longitud de la canal y poco
jamón.
— Buenos rendimientos reproductivos (fertilidad y fecundidad elevadas).
— El índice de crecimiento es bueno.
— La calidad de la carne es muy aceptable.
— Raza muy maternal, buena capacidad lechera.
— En los cruces industriales se utiliza como línea materna.
Landrace
— Su origen es danés.
— Es la raza europea más extendida.
— Piel blanca y orejas prolongadas hacia delante tapando los ojos.
— La forma general del animal es fusiforme y alargada. Gran longitud de
lomo. Canales más largas que las anteriores.
— Raza muy maternal, buena capacidad lechera.
— Tiene un buen índice de prolificidad (número de crías nacidas por parto).
— El índice de crecimiento
y calidad de la carne es
bueno, aunque inferior
a la anterior.
— Utilizada en los cruces
industriales como línea
materna.
Duroc
— Procede de EE.UU.
— Piel rosada con cerdas rojo vivo. Las orejas se dirigen hacia delante y se
repliegan hacia abajo.
— Gran longitud del lomo. Su conformación es parecida a Landrace.
— Es rústica y la prolificidad
es buena.
— Buenos índices de crecimiento.
Muy superiores
a otras razas.
— Se utiliza como línea
paternal o maternal.
En España se utiliza
como raza mejorante
...