MEDIDAS DE CONTROL DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
Enviado por Markob • 9 de Septiembre de 2015 • Apuntes • 340 Palabras (2 Páginas) • 382 Visitas
El siguiente trabajo tiene el objetivo de presentar una serie de sugerencias requeridas dentro del y que son dirigidas hacia el control de perdidas patrimoniales al interior de las instalaciones del Fideicomiso y generar una adecuada corrección de los mismos.
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Para garantizar un enfoque proactivo y preventivo, se exigiría a las empresas alimentarias adoptar medidas de control de la inocuidad de los alimentos en las áreas siguientes:
• Conocimientos de los empleados
• Higiene de los empleados
• Salud de los empleados
• Compromiso por parte de la dirección de la empresa
• Manipulación
• Mantenimiento
• Equipos y flujo de producción
• Limpieza
• Control de los procesos
• Quejas y retiros de productos
• Otras exigencias reglamentarias
Dentro de las detecciones realizadas dentro de las instalaciones, podemos comenzar señalando que derivado de las modificaciones estructurales generadas dentro de la zona del batey, contamos con la nueva maquinaria que agiliza el desembarque de las caña hacia la zona de la fabrica, zona en la que en tiempos de zafra transitan los camiones cañeros y en la que por consecuencia se debe contar con procedimientos viales que prevean cualquier tipo de accidente o afectación de tipo patrimonial, asimismo, generar el señalamiento preventivo que evite los accidentes a los trabajadores que por ahí transiten a pie.
Si el quejoso no subsana las omisiones o corrige los defectos en que hubiere incurrido el escrito, se tendrá por no interpuesta la demanda y se comunicará la resolución a la autoridad responsable.
Dentro de las detecciones realizadas dentro de las instalaciones, podemos comenzar señalando que derivado de las modificaciones estructurales generadas dentro de la zona del batey, contamos con la nueva maquinaria que agiliza el desembarque de las caña hacia la zona de la fabrica, zona en la que en tiempos de zafra transitan los camiones cañeros y en la que por consecuencia se debe contar con procedimientos viales que prevean cualquier tipo de accidente o afectación de tipo patrimonial, asimismo, generar el señalamiento preventivo que evite los accidentes a los trabajadores que por ahí transiten a pie.
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