Manual De Camara Frigorifica

FUNCIONAMIENTO Y LIMPIEZA DE LA CÁMARA FRIGORIFÍCA

Índice

1. Objetivo

2. Responsabilidad de aplicación y alcance

3. Definiciones

4. Descripción

4.1 Descripción técnica

4.2 Ubicación

4.3 Partes del equipo

4.4 Funcionamiento

4.5 Método de limpieza

4.6 Mantenimiento

4.7 Calibración

4.8 Precauciones y otros datos de interés

5. Registros

6. Control de cambios

7. Anexos

Anexo I - Control de copias

Anexo II-Instrucciones del fabricante

1. OBJETIVO

Describir el correcto funcionamiento y limpieza de una cámara frigorífica o frigorífico (MODELO: .......................................................................). La producción de frío de forma artificial se aplica, en el laboratorio de formulación magistral , en la conservación de todas aquellas sustancias o medicamentos que requieren una baja temperatura para mantener sus propiedades.

2. RESPONSABILIDAD DE APLICACIÓN Y ALCANCE

La responsabilidad de aplicación y alcance recae sobre todo el personal (técnico y/o auxiliar) que utilice este equipo.

3. DEFINICIONES

No aplica.

4. DESCRIPCIÓN

4.1 Descripción técnica

Marca comercial:

Proveedor (nombre, dirección y teléfono):

Nº de inventario:

Fecha de entrada:

4.2. Ubicación

El frigorífico está ubicado en ..........................................................................

4.3. Partes del equipo

No procede

4.4 Funcionamiento

La cámara frigorífica debe instalarse sobre una superficie plana y nivelada cerca de una toma de corriente.

La temperatura debe oscilar entre 2 y 8 ºC. Para controlarla se hacen mediciones diarias de la misma con un termómetro de máxima y mínima, que permanece siempre dentro del frigorífico, registrando los valores en la ficha de control. (Ver procedimiento PN/L/PG/008/00).

Verificar la correcta conexión eléctrica.

4.5 Método de limpieza

− Cada ...................... meses se procederá a la limpieza de las superficies internas con un paño humedecido en agua.

− Cada ..................... meses se limpiará también la rejilla de refrigeración para evitar que se acumule polvo y se deteriore el motor.

− La limpieza externa debe efectuarse al menos cada .......................... días con un paño.

La persona encargada de la limpieza del frigorífico es .......................................................................................

4.6 Mantenimiento

Se registrará en una Hoja de mantenimiento. (Anexo III del procedimiento PN/L/E/000/00)

Se anotarán todas las revisiones, puestas a punto, averías y reparaciones del frigorífico.

4.7 Calibración

No procede.

4.8 Precauciones y otros datos de interés

Mantener la puerta abierta el mínimo tiempo posible para evitar cambios bruscos de temperaturas que puedan afectar las sustancias del interior.

5. REGISTROS.

Hoja de mantenimiento. (Anexo III del procedimiento PN/L/E/000/00)

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