Musculatura

7:30 HORAS

TOSTADAS CON AGUACATE

Con esta receta empezarás el día con buen pie y será más difícil que te entre hambre a media mañana.

INGREDIENTES:

2 cucharaditas de mostaza.

2 rebanadas de pan integral tostado.

1/2 aguacate pelado en rodajas.

1/2 tomate cortado en rodajas finas.

1 cucharada pequeña de aceite

de oliva virgen extra.

4 hojas de albahaca fresca picadas.

1/2 cucharada de linaza molida.

Sal y pimienta negra al gusto.

CÓMO PREPARARLO:

Unta las tostadas con la mostaza y pon encima las rodajas de aguacate y tomate. Alíñalas con el aceite. Añade la albahaca y la linaza, y salpimienta al gusto. Sale una ración.

Contenido nutricional por ración: 394 calorías, 11g de proteínas 44g de hidratos de carbono 21g de grasas (2,5g saturadas) 14g de fibra, 112mg de sodio.

11:00 HORAS

ENSALADA DE ATÚN Y APIO

Gracias a su generoso contenido en proteínas, el atún se revela como el tentempié perfecto entre el desayuno y la comida.

INGREDIENTES:

2 latas de atún claro bajo en sal.

1 cucharada de vinagre balsámico.

1/4 taza de cebolla y manzana picada.

2 cucharadas de yogur natural.

Pimienta negra molida al gusto.

14 tallos de apio lavados.

CÓMO PREPARARLO:

Escurre el atún, viértelo en un cuenco y desmenúzalo. Añade vinagre, cebolla, manzana, yogur y pimienta. Rellena los tallos de apio con la mezcla. Tápalos con plástico de cocina y guárdalos en la nevera hasta el momento de comértelos. Salen siete raciones.

Contenido nutricional por ración: 50 calorías, 7g de proteínas 4g de hidratos de carbono 1g de grasas (0g saturadas) 2g de fibra, 80mg de sodio

14:00 HORAS

PIMIENTOS RELLENOS

Apetitosos bocaditos de carne que aportan una dosis enorme de proteínas.

INGREDIENTES:

4 pimientos (verdes, amarillos o rojos).

1/4 de cucharada pequeña de aceite

de oliva virgen extra.

450g de carne de ternera magra.

1 clara de huevo.

1/2 taza de cebolla picada.

2 cucharadas de maíz enlatado.

1 cucharada de perejil fresco picado.

Una pizca de pimienta negra molida.

3/4 de taza de salsa de tomate.

1 cucharada pequeña de salsa

de rábano picante (wacame).

CÓMO PREPARARLO:

Calienta el horno a 190°C y ve descabezando y limpiando los pimientos. Luego úntalos con el aceite por la parte exterior. En un cuenco grande, echa la carne, la clara de huevo, la cebolla, el maíz, el perejil, la pimienta negra y una tercera parte de la salsa de tomate. Mézclalo bien y rellena los pimientos.Vierte medio dedo de agua en un molde para el horno de 23x33cm. Coloca los pimientos en la bandeja (con la parte cortada hacia arriba) y deja que se hagan durante 40 minutos.Transcurrido este tiempo, retíralos del horno. Mezcla la salsa de tomate restante con la de rábano y riega los pimientos . Déjalos 10 minutos. Tendrás cuatro raciones.

Contenido nutricional por ración: 217 calorías, 27g de proteínas 16g de hidratos de carbono 6g de grasas (2g saturadas) 4g de fibra, 96mg de sodio.

7:00 HORAS

FRUTOS SECOS TOSTADOS

Esta mezcla casera es la combinación perfecta para matar el gusanillo a media tarde porque lo tiene todo: grasas saludables, proteínas y antioxidantes.

INGREDIENTES:

2 tazas de almendras sin sal.

2 tazas de pacanas partidas sin sal.

1 taza de nueces partidas sin sal.

1/4 de cucharada pequeña de pimienta roja molida.

2 cucharaditas de romero seco.

2 cucharaditas de orégano seco.

2 cucharadas pequeñas de pimentón.

2 cucharadas pequeñas de pimienta negra molida.

1/2 cucharada pequeña de sal.

2 cucharadas de aceite de oliva virgen.

CÓMO PREPARARLO:

Calienta el horno a 150°C. Al mismo tiempo, vierte los frutos secos y las hierbas aromáticas en un cuenco y mézclalos. Añade el aceite, cucharada a cucharada, y remueve bien. Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno en una capa uniforme. Deja que se cueza durante media hora o hasta que esté dorada. Un consejo: remuévela de vez en cuando para que los frutos secos se tuesten

...