MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE MATERIALES VEGETALES.
Enviado por Yosselin Naruan Huamani Choque • 28 de Noviembre de 2016 • Reseñas • 11.460 Palabras (46 Páginas) • 446 Visitas
PRÁCTICA N° 1
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE MATERIALES VEGETALES
OBJETIVOS:
- La presente práctica tiene el objetivo de capacitar al estudiante en la adquisición de habilidades y destrezas para preparar materiales vegetales antes de una extracción.
- Realizar extracciones por el método de reflujo y soxhlet, evaluar los extractos obtenidos por el rendimiento de sólidos totales extraídos.
GENERALIDADES:
En el estudio y producción de medicamentos naturales o especialmente fitomedicamentos, la extracción es una de las operaciones farmacéuticas de mayor importancia, dado que a través de ella se consiguen los principios activos de una manera más concentrada y exentos de sustancias lastre y metabolitos primarios.
La extracción de drogas naturales es la operación por la cual, los componentes solubles contenidos en un material vegetal debidamente preparado, se disuelven en un solvente adecuado, llamado solvente extractor, y forman una disolución o extracto la cual se purifica por filtración. El extracto obtenido es un extracto crudo o total, y aunque contiene la mayor cantidad de principios activos, también contienen pigmentos vegetales y metabolitos primarios.
Según los arreglos experimentales y materiales de laboratorio utilizados, los procedimientos de extracción toman diferentes denominaciones.
- Infusión
- Decocción o cocimiento
- Maceración
- Digestión
- Lixiviación o percolación
- Soxhlet.
Los más importantes serán estudiados y comparados en cuanto a su rendimiento de sólidos totales extraídos.
- Maceración: Es una técnica de extracción en la que el material vegetal se pone en contacto con el solvente extractor, a temperatura ambiente y por un tiempo prolongado. Las sustancias solubles pasan el solvente por difusión simple, y se consigue una extracción hasta el momento en que la concentración de sustancias solubles sea igual en el solvente extractor que en el material vegetal.
La maceración es la forma más simple de preparar extractos, y puede realizarse de manera repetida para conseguir un mayor agotamiento de las sustancias solubles contenidas en el material vegetal. Su desventaja es el prolongado tiempo, que algunas veces es de días o semanas.
- Digestión: La digestión es una maceración a elevada temperatura. En este caso, la temperatura determina que las sustancias solubles sean extraídas a mayor velocidad lo cual disminuye grandemente el tiempo de ejecución del extracto.
La digestión para evitar la pérdida del solvente por evaporación, se realiza con un refrigerante, por lo cual toma el nombre de digestión a reflujo y se realiza a la temperatura de ebullición del solvente extractor. En el caso de principios activos termolábiles, la digestión se realiza con solvente de bajo punto de ebullición.
- Extracción por Soxhlet: Es un método de extracción equivalente a una digestión y a una percolación, es un sistema cerrado y que permite el flujo de solvente en ciclos. Los equipos de soxhlet constan de tres partes: un reservorio de solvente en la parte interior, el cual es un balón donde se coloca el solvente extractor y se somete a ebullición. La segunda parte es un soporte para el material vegetal el cual se coloca empaquetado en papel filtro.
Finalmente se tiene un refrigerante o condensador el cual recibe los vapores de solvente que vienen desde el balón y los condensa para hacer gotear el solvente sobre el material vegetal. Cuando el soporte que mantiene el material vegetal se llena de solvente recién destilado, se activa espontáneamente un sifón que hace que el extracto formado pase al balón donde continua en ebullición. Cada llenada de solvente en el soporte de muestra es un ciclo, y pueden repetirse varios ciclos de extracción hasta el agotamiento de la muestra.
MATERIALES
Vasos de 250 ml. 8
Vasos de 150 ml. 4
Erlenmeyers de 250 ml. 4
Erlenmeyers de 500 ml. 4
Pipetas de 10 ml. 8
Pipetas de 5 ml. 4
Refrigerantes con tapón para erlenmeyers 4
Equipos de soxhlet 4
Morteros 4
Embudos 4
Espátulas 4
Papel filtro en pliegos 1
Papel filtro en redondelas 4
REACTIVOS
Alcohol de 96 grados Metanol
EQUIPOS
Estufa
PROCEDIMIENTO
Efectuar extractos de un material vegetal estabilizado, desecado y pulverizado utilizando los diferentes métodos de extracción y etanol como solvente extractor.
- Digestión a reflujo:
Pesar 10 g. de material vegetal, mezclar con 100 ml. de etanol aproximadamente, en un erlenmeyer de 250 ml. Acoplar un refrigerante en la parte superior del matraz y someter a calentamiento a baño mana durante 20 minutos contados desde el inicio de la ebullición. Proceder a filtrar el extracto, lavando el residuo y depositarlo en un vaso tarado, al cual luego se colocará en la estufa para determinar el rendimiento de sólidos extraídos por evaporación hasta sequedad.
- Extracción por Soxhlet:
Empaquetar 10 g. de material vegetal en una hoja de papel de filtro y colocarla en un equipo de soxhlet con 150 ml. de etanol. Efectuar ciclos de extracción durante 20 minutos. Recuperar el extracto y proceder a evaluar su rendimiento como en los casos anteriores.
RESULTADOS Y DISCUSIONES.-
CUESTIONARIO
- Como se debe secar el material vegetal antes de hacer una extracción?
- Cuál es la diferencia entre un metabolito primario y uno secundario, de ejemplos de cada uno de ellos?
- Cuál es el fundamento del método de soxhlet?
- Grafique un soxhlet e identifique sus partes
PRÁCTICA N° 2
PERCOLACIÓN
OBJETIVOS:
- Realizar extracciones por el método de lixiviación o percolación.
- Evaluar el extracto obtenido
GENERALIDADES:
La lixiviación o percolación es el procedimiento más utilizado para la preparación de tinturas y extractos fluidos, es un método indicado para sustancias muy activas, presentes en pequeña cantidad o de baja solubilidad.
...