Nuestra empresa decidió desde la creación de la ley 19300, el estar a la altura de las exigencias que el mercado del salmón estaba exigiendo, para lo cual debimos cumplir los requisitos que esta ley exigía, los que fueron por ejemplo: Proyecto normati

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Desarrollo

        Nuestra empresa líder en el mercado de producción de salmón, ha desarrollado un memoria que abarcara las etas que significo el SIG que tenemos y sus vinculaciones con las normas ISO 9001:2008 e ISO 14001:2014.

        Este informe ira avanzando para ir detallando el procesos que significo este logro.

1. Nuestra empresa decidió desde la creación de la ley 19300, el estar a la altura de las exigencias que el mercado del salmón estaba exigiendo, para lo cual debimos cumplir los requisitos que esta ley exigía, los que fueron por ejemplo:

• Nos asesoramos para poder pasar un estudio de impacto ambiental, que consistía en ver mediante un investigación a nuestros procesos, para ver como afectaba a nuestro entorno, para ello la Conama, nos solicito, que mediante un DIA, que era una declaración de impacto ambiental según nuestra visión. Luego vino la EIA, que era un estudio externo que veía toda nuestra empresa y dictaminaba si era un peligro nuestro proceso para nuestro ambiente. Ambos procesos fueron aprobados exitosamente.

1. Posterior se hicieron los estudios para ser certificados mediante la norma 9001:2008, y ver que similitudes tenían con nuestros SIG que estaba enfocado al medio ambiente y este fue el resultados:

• Ambos sistemas tiene que estar buscando su mejora continua en forma permanente.
• Tiene como fin en de la prevención.
• Ambos buscan la eficacia y la eficiencia.
• Necesitan del compromiso de toda la organización para su éxito.
• Necesitan inversión económica para su implementación.
• Tiene medios de evaluación, control y medición ídem.
• Se debe capacitar a todos los miembros para lograr el éxito.  

Con este análisis se pudo ver que sus fines últimos son diferentes, pero sus estructuras son iguales.

1. Dentro de las áreas más sensibles a encontrar no conformidades son:

• Desecho, basura y disposición final: Los deshechos son un gran tema que la mala manipulación es una situación muy gravitante, dado que en su gran mayoría son deshechos orgánicos.
•  Envases: La rotulación, como información nutricional, fechas de elaboración y vencimiento, calidad de los sellados, etc., son puntos calves y sensibles.
•  El control de la cadena de frio: Nuestro producto es altamente sensible a los cambios de temperatura, por lo que la mantención de la cadena de frio y su trazabilidad son altamente relevantes, para el óptimo estado que llegue al cliente final.

1.   Todas la norma ISO 14001:2004, es un sistema de de gestión ambiental que debe cumplir una normativa ambiental, que está dado por el decreto supremo 40 y algunos de los artículos son:

• Artículo 98: Las medidas de mitigación, son un grupo de medidas de mitigación que debe considerar al menos situaciones en que se impidan  o eviten efectos adversos al medio ambiente por las actividades u obras.
• Artículo 100: Medidas de compensación, son medias que se deben realizar como medida de restituir o mitigar algún daño posible.  
• Artículo 105: Plan de seguimiento de las variables, son en sí un grupo de medidas que estudian las variables ambientales relevantes que fueron objeto de evaluación en un estudio de impacto ambiental.

1.  Los conceptos que se consideran a un sistema de gestión dentro de una auditoria son

• Política calidad: Se debe tener un política clara de principios.
• Objetivos: Que es lo que la organización pretende mediante estos.

1. Los puntos que la norma ISO 9001:2008, que están ligados a un SGC son todos, ya que esta indica la estructura que debe poseer el sistema de gestión.

• Objetivo de aplicación
• Responsabilidad de la dirección.
• Gestión de recursos.
• Realización del producto.
• Medición análisis y mejora.

1. Si nuestra empresa genera las no conformidades señaladas en el punto C, estaríamos incumpliendo puntos como:

• No usando correctamente los recursos
• Nuestro proceso no estaría siendo realizado de acuerdo a lo indicado.
• Nuestras mediciones y análisis no serian reales o estarían mal hechos.  

1. Dados las no conformidades estriamos incumpliendo normas de las ISO 14001:2015 como:

• Mal manejo de desechos, afectarían al ecosistema

Este sería el único punto de los presentados como no conformidades que estaría relacionado directamente con la norma ISO 14001:2015.

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