Nutrición Saludable

DESAYUNOS SALUDABLES

Un desayuno es la comida más importante del día, para que sea saludable y balanceado debe incluir siempre una porción de fruta, una porción de proteína, una porción de lácteo y una de cereal . A continuación presentamos cuatro opciones de menús con estas características:

Fresas lavadas y partidas en lajas con crocantes de granola o con avena en hojuelas y aderezadas con yogurt natural sin dulce bajo en grasa.

Tortilla de trigo integral cubierta con queso crema bajo en grasa y rellena con tiras de jamón y queso bajos en grasa, acompañada por una granadilla.

Pan árabe integral relleno de queso crema bajo en grasa, tiras de jamón y queso bajos en grasa, acompañado por una manzana.

Cereal integral con banano picado, bañado con yogurt natural sin dulce bajo en grasa.

ALMUERZO O CENA SALUDABLE

Ensalada mixta en tortilla integral o en pan árabe integral: Lechuga, espinaca, mango, jamón tajado bajo en grasa, queso tipo mozzarella tajado bajo en grasa, croutones integrales, salsa vinagreta verde baja en grasa y calorías. Los vegetales se lavan y escurren bien, luego se cortan en julianas muy delgadas, se revuelven con el jamón y el queso, picados en tiras y luego se aderezan con la vinagreta verde baja en grasa y calorías. Por último se revuelve todo con los croutones y finalmente se arma con esta ensalada un emparedado dentro del pan árabe integral, o un rollo tipo wrap en una tortilla de trigo integral.

BENEFICIOS DE ESTAS RECETAS: Alto contenido de fibra vegetal, proteína y vitaminas. Bajo contenido de grasa. Bajo contenido calórico.

Las fresas, granadillas y manzanas son antioxidantes (Disminuyen el riesgo cardiovascular y de otras enfermedades) y anti cancerígenas. Las granadillas y las manzanas son antiácidos. Las manzanas ayudan a disminuir el colesterol perjudicial para el organismo. La fibra vegetal ayuda a la digestión, favoreciendo la eliminación de toxinas y disminuye la absorción de calorías provenientes de la grasa y carbohidratos, ayudando así a mantener el peso estable.

El yogurt tiene alto contenido de calcio, y bajo de lactosa, ayuda a disminuir el colesterol es anti cancerígeno y estimula el sistema de defensas contra las infecciones.

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