Nutrición Y Salud

Proyecto de Ciencias Naturales.

NUTRICIÓN Y SALUD:

Son partes fundamentales de nuestra vida y estás están conectadas a una buena alimentación. El ser humano puede ingerir muchos tipos de alimentos, pero eso no significa que se este nutriendo. Por ejemplo, el alimentarse de comida chatarra, es una opción, el hombre podrá seguir funcionando por un largo tiempo, pero inexorablemente se ira deteriorando con la ingesta constante de este alimento.

La nutrición relacionada con la salud, comienza con una buena alimentación balanceada y a las horas que corresponde, porque el comer a deshoras conduce a muchos de los casos de obesidad.

Para tener una buena salud y una nutrición balanceada hay que tener en cuenta que una persona debe ingerir legumbres, carbohidratos, lácteos, cereales, fibras, agua y grasas. Las grasas son en último lugar porque debemos consumirlas la menor cantidad posible.

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, una buena nutrición, una dieta equilibrada combinada con el ejercicio físico es un fundamento elemental para una buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental.

Alimentación correcta es aquella que:

*Es variada: compuesta por los 5 grupos de alimentos.

*Es suficiente: porque su cantidad esta en relación con el periodo de la vida, actividad y trabajo que desarrolla el individuo.

*Está bien distribuida: se realiza con intervalos variables, no menos de 4 comidas al día.

*Es higiénica: porque se realiza siguiendo ciertas reglas que disminuyen el riesgo de transmitir enfermedades infecciosas o toxicas.

El aporte calórico debe ser adecuado para mantener el peso normal, para evitar tanto la mal nutrición como la obesidad.

La base de una buena alimentación está asegurada consumiendo diariamente alimentos de los 5 grupos que componen la pirámide alimentaria.

*Lácteos

*Carnes, legumbres y huevo

*Frutas y verduras

*Cereales

*Grasas y azúcar

Por toda esta información decidí investigar sobre el tema de:

¿Qué alimentos de la región y de temporada se pueden aprovechar para elaborar diversas opciones de alimentación en la dieta familiar?

*Estos son productos naturales y de temporada de la región donde vivo:

¬*maíz *frijol

¬

*calabaza

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