Origen Del Pato

ORIGEN DEL PATO REAL: Cairina moschata

Diferentes autores ubican como lugar origen y de domesticación del pato real a la región andina, a partir de la cual se difundió hacia el resto de América, en especial durante el período del Imperio Inca (Gilmore, 1950). Sin embargo, estudios más recientes ponen en duda esta región como origen de la domesticación del pato real y esto se debe a que en el área andina, en sus yacimientos arqueológicos, es posible una buena conservación de restos óseos, y aunque existen representaciones de esta ave y otras anátides en piezas de cerámica y esculturas relacionadas con ceremonias religiosas y representaciones de la cotidianidad, no se han encontrado restos óseos en la cantidad que se espera obtener en lugares donde se supone que se criaba al pato real como fuente de alimento. Angulo (1998), al respecto propone el origen de la domesticación del pato real en la región del Chaco al norte de Argentina donde la razón de la domesticación no estaría en su gran capacidad de reproducción y precocidad en el crecimiento para garantizar una fuente estable de proteínas para la población humana, sino en su capacidad para depredar insectos que constituían plagas importantes en la agricultura y dentro de las mismas viviendas. Esta capacidad para el control de insectos aún se emplea en sistemas integrales de producción, donde se le cría en algunas granjas junto a los porcinos para controlar la producción de moscas. Sin embargo, tampoco en el Chaco, ya sea su uso como control biológico de insectos o como alimento, se han hallado suficientes restos arqueológicos que sustenten la idea de que en esa región se originó el proceso de domesticación, aunque si la razón principal fue el control de plagas, la abundancia de huesos en los restos de los basureros no se espera que sea mucha, Sin embargo, Donkin en1989 ya había propuesto, en base a evidencias arqueológicas e históricas, al norte de Venezuela y Colombia como primera opción al origen de la domesticación de Cairina moschata, y a la región del Chaco como una segunda opción.

Sin embargo, existen evidencias de que el pato real era criado comúnmente por los indígenas en las costas venezolanas, relatos de Pedro Alfonzo Niño en su estadía en Curiana (en las costas de Paria) entre 1499 y 1500 señalan que “las mujeres (indígenas) crían en las casas patos y ánades, como Aumente la Producción de El pato real (Cairina moschata) entre nosotros”, lo cual fue recogido por Pedro Mártir de Anglería en su libro publicado en 1530: “Décadas del Nuevo Mundo” (Becco, 1988).

En realidad, la adaptación de la forma silvestre a la cría en cautiverio es un proceso bastante sencillo si lo comparamos con otras especies silvestres. Como ya se ha mencionado, es frecuente que huevos de patos reales silvestres sean colectados y dados a empollar a patas domésticas o gallinas para obtener neonatos

...