Planificación de la Producción - DOMINO’S PIZZA
Enviado por Sebastian Gonzalez Vasquez • 17 de Mayo de 2016 • Trabajos • 489 Palabras (2 Páginas) • 3.301 Visitas
[pic 2] | DOMINO’S PIZZA |
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10/05/2016 | Planificación de la Producción |
Integrantes: Javier Cortés Batían de la Fuente Camilo Díaz Carlos González Alejandra Roca |
CONTENIDO
introducción
domino’s pizza
procesos de la empresa
análisis crítico
productividad
introducción
El objetivo del trabajo es realizar diagnóstico actual de la empresa y desarrollar propuestas de mejora que permita desarrollar e incrementar la productividad de la empresa Dominós pizzas en un proceso.
Para ello se observa y se recaba información desde las áreas funcionales de la sucursal a estudiar, y cada una de las categorías, es decir; cuales son las funciones que realizan cada uno de ellos y el personal en general.
Se recaba información por medio de la gerencia de la sucursal desde la realización de su dirección administrativa de la unidad dentro de las cuales son actividades como; vigilar el cumplimiento de los programas, controlar los asuntos financieros y tomar decisiones, diseñar programas y estrategias de mejora, asegurar rentabilidad, pedidos de productos manejo de comida de la unidad de los empleados, organización de la unidad, comunicación con cada subgerente en cuanto a lo relacionado de la operatividad de la unidad más importantes que realiza el gerente, etc.. Pero de todos los datos que se nos han facilitado, la información más relevante para éste trabajo será el tiempo de producción de las pizzas, ya que es el proceso en cual se enfocara.
domino’s pizza
- Una contextualización de la empresa, explicando desde lo más general hasta
llegar al área en donde está ubicado el proceso sobre el cual realizarán la
propuesta de mejora. Toda esta descripción debe ser objetiva y con la
información relevante que interesa conocer de la empresa.
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Diagrama, Áreas de la Empresa
USAR ESTE DIAGRAMA O REALIZAR OTRO ¡!!
procesos de la empresa
El proceso en el cual se enfocará el trabajo se ubica en el Área de Procesos Operacionales y Técnicos de la empresa, ya que precisamente será el de producción de una pizza; el cual se puede apreciar en el siguiente diagrama; este proceso tiene distintos factores que afectan directamente en la duración de elaboración de este producto.[pic 5]
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