Postre De Fresa

Postre de fresas

Es temporada de fresas, aunque me apasiona toda la fruta, las fresas son mis preferidas, las como de cualquier forma, y compro casi todos los días, tengo que aprovecharme pues duran unos tres meses en el mercado.

Pues resulta que coincido en gustos freseros con Esmeralda, una chica de Mexico, que tiene un blog que me encanta y sigo, y que también pertenece a mi grupo del Desafío en la Cocina.

Su blog está de sorteo, Recelandia, y como requisito nos da a elegir entre una receta dulce o salada, y con algunos ingredientes elegidos por ella, entre ellos, las fresas, como no, y como le digo en los comentarios, que al igual que ella, me encanta esta fruta, pues allá va Esmeralda, un postrecito con fresas!!.

Esmeralda es una receta tuya un poco "tuneada".

Necesitamos:

500 ml. de leche

2 cucharadas de azúcar

1 sobre de gelatina de fresa

200 gr. de leche condensada

200 gr. de fresas

Preparación:

Calentamos la leche y añadimos el sobre de gelatina, no tiene que hervir, removemos bien que se disuelva el polvo de gelatina.

Trituramos las fresas con la leche condensada con ayuda de la batidora.

Yo lo he colado, así se queda una crema libre de las semillas de las fresas.

Unimos con la leche, y ponemos en un bol, o en cuencos individuales.

Yo lo puse en un molde de silicona con una forma muy bonita, hay que tener en cuenta que vamos a desmoldar después.

Lo dejamos en la nevera y pasadas 4 o 5 horas lo tenemos cuajado.

Para desmoldar, lo podemos poner un poco en agua caliente, pero con moldes de silicona, se hace muy bien, y sale muy bonito.

Postre de fresas y leche condensada

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