Promoción de estilo de vida saludable

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Promoción de estilo de vida saludable

SCARLETT GÓMEZ RIVERA

URIEL ROMO OLVERA

5º semestre grupo “A”

Primavera  2016

La historia de Pru

Pru tiene 9 años y vive en un pequeño pueblo. Pru esta en 4º de primaria y es una buena estudiante, a ella le encanta mucho la música clásica, ella se queda en el comedor de su escuela ya que sus padres trabajan mucho para darle lo que ella necesita y no pueden comer junto a ella, después de comer le gusta ir mucho a la casa de su mejor amiga Geraldine para jugar lo que más le gusta como a las escondidas y a saltar la cuerda.

Después de un tiempo Pru se empezó a sentir mal y hubo un tiempo que no fue a la escuela, después de que se enteró de lo que le pasaba fue una gran sorpresa e inesperado cambio en su vida. Geraldine la iba a ver muy seguido y le preguntaba qué es lo que tienes y Pru no quería decirle esperaba mejor contarle a todos sus amigos y compañeros de la escuela lo que le pasaba.

Cuando Pru se presentó de nuevo a la escuela con el permiso de su profesora quiso contar su pequeña historia pero muy interesante y que puede ayudar para tener mayor cuidado en su vida.

Hola compañeros como saben mi nombre es Prudence y les quiero contar lo que en estos días me paso con la azúcar y la insulina, mejor conocida como diabetes; en los días anteriores de cuando aún no sabía de lo que me pasaba tenía mucha sed y muchas ganas de hacer pipí (poliuria). Al principio no le di importancia porque pensé que era normal ya que eran días muy calurosos hasta que un día se me escapo un poco de orina en la noche como cuando era aún pequeña y aun no controlaba mi cuerpo, además de que en un tiempo note que empezaba a bajar de peso rápidamente y mis padres empezaron a notarlo, así que me llevaron a un doctor inmediatamente.

Ahí fue donde escuche palabras que no conocía y mis padres empezaron a preocuparse más, escuche la palabra Diabetes, insulina, glucosa, glicemia, hidratos e índice glucémico.

La endocrinóloga más tarde me empezó a explicar todas esas palabras que no conocía, como insulina que es una hormona que produce el páncreas, un órgano que tenemos por detrás del estómago y por delante de la columna vertebral, estando en contacto directo también con el intestino delgado y el hígado; la insulina sirve para que el azúcar conocido como glucosa en termino médico, entre dentro de las células y sea utilizado como energía, por lo que me explico la Dra. mi páncreas ha dejado de producir esta hormona y la glucosa no puede entrar dentro de mis células, por este motivo tengo la glucosa en sangre tan alta

La doctora iba modificando la insulina según reaccionaba mi cuerpo y mis niveles de glucosa. Me explicó que de momento me pondría una insulina que actúa muy lentamente. Y con las comidas principales otra insulina más rápida que actúa enseguida (insulina en plasma). Antes de pincharme la insulina, o si me encuentro mal, tendré que mirar como tengo la glucemia, o sea la glucosa de la sangre y ver que no tenga una sensibilidad a la insulina antes de tener  resistencia a la insulina (no utilizar de manera eficiente la insulina)

Hay dos razones generales por las que se puede ser deseable medir las respuestas de insulina

• Para ayudar a comprender el mecanismo de porque se altera la  respuesta de glucosa
• Para la información sobre el plan de alimentación

El plan de alimentación es fundamental en mi tratamiento de la diabetes. No podré  controlar los signos, síntomas y consecuencias de la enfermedad sin una adecuada alimentación. Los hidratos de carbono o carbohidratos (CHO) constituyen la principal fuente de energía alimentaria, la Dra. me explico que se dividen en hidratos de carbono complejos requieren un ataque digestivo más intenso y más largo, por lo que su liberación de glucosa y la absorción de ésta se producen de manera lenta y gradual y los azúcares simples que son la absorción de glucosa y su paso a la sangre son rápidos La velocidad y magnitud de las variaciones de la glucosa en sangre tras la ingesta se denomina respuesta glucémica.

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