Sistema Digestivo

SISTEMA DIGESTIVO-TRABAJO GRUPAL

SISTEMA DIGESTIVO

1. DEFINICION:

El sistema digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

2. ORGANOS QUE LO FORMAN:

2.1. TUBO DIGESTIVO.-

* Ubicación: desde la boca hasta el ano.

* Características:

- Es un conducto largo

- Se distinguen la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.

* Función: Transporta los alimentos en la digestión y los expulsa al exterior.

2.1.1. Cavidad Bucal (Boca):

* Ubicación: en la parte inferior de la cara.

* Características:

· La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal.

· La boca humana está cubierta por un labio superior e inferior y desempeña funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, como la sonrisa

· La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo, puede verse más clara, pálida o con manchas blancas, indicador de proliferaciones epiteliales.

* Función:

· Masticar: Gracias a los movimientos de la mandíbula y a la presión de los dientes se produce este tratamiento mecánico que degrada los alimentos.

· Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las glándulas salivales, se produce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradación química de los alimentos

· Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto, sobre todo en la lengua, llamadas Papilas gustativas.

· Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que modifican el sonido laríngeo y producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales.

· Deglución: Se divide en dos:

o Fase voluntaria: La lengua se eleva hacia el techo de la cavidad bucal, impulsando el bolo alimenticio para que entre en la faringe

o Fase involuntaria: La epiglotis va hacia atrás y cierra el orificio superior de la laringe. Por causa de este reflejo, la faringe queda convertida solo en una vía digestiva transitoria, impidiendo así el ingreso de trozos a la vía aérea (tráquea).

2.1.2. Faringe:

* Ubicación: Situado en el cuello en las seis primeras vértebras cervicales.

* Características:

· Tuvo musculoso revestido de membrana mucosa

· La nariz y la boca con la tráquea y el esófago.

· Por la faringe pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte tanto del aparato digestivo como del aparato respiratorio.

· En el hombre mide unos trece centímetros, extendido desde la base externa del cráneo hasta la 6º o 7º vértebra cervical.

* Función:

· La deglución: es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. A este acto se le denomina vulgarmente como comer y si se hace de forma compulsiva.

· La respiración: Por respiración generalmente se entiende al proceso fisiológico indispensable para la vida de organismos aeróbicos.

1: Orificio posterior de las fosas nasales: Coanas.

2: Úvula.

3: Pilar anterior del velo del paladar.

4: Pilar posterior del velo del paladar.

5: Amígdala.

6: V lingual.

7: Base de la lengua.

8: Repliegue glosoepiglótico medio.

9: Repliegue glosoepiglótico lateral.

10: Seno piriforme.

11: Orificio superior de la laringe.

12: Músculo constrictor medio de la faringe.

13: Sección del Maxilar inferior.

14: Proyección de la amígdala derecha.

2.1.3. Esófago:

* Ubicación: - Es un tubo que desciende verticalmente entre la tráquea y la columna vertebral, atraviesa el diafragma y comunica con el estómago por un orificio llamado cardias.

* Características:

· Parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos 20 centímetros

· Es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de fuelle de gaita alargada.

* Función:

· Conducción: del bolo alimenticio hacia el estómago por medio de ondas progresivas llamadas movimientos peristáticos.

· Se producen contracciones activas del músculo esofágico. Estas contracciones son de tres tipos:

Ø Peristaltismo primario:

Se produce tras la deglución, como consecuencia de la relajación del esfínter esofágico superior. Esta contracción es más rápida con alimentos líquidos y calientes, que en el caso de sólidos y fríos.

Ø Peristaltismo secundario:

Originado por la distensión local del esófago.

Ø Peristaltismo terciario: Muy débiles.

El esfínter esofágico inferior, tiene como principal función evitar que el contenido del estomago vuelva al esófago. Este esfínter suele estar cerrado y se abre para dar paso al bolo alimenticio.

2.1.4. Estomago:

* Ubicación: en la cavidad abdominal, entre el esófago y el intestino grueso, bajo el hígado y el diafragma, al costado izquierdo del cuerpo.

* Características:

- Porción más dilatada del tubo digestivo.

- Externamente está cubierto por el peritoneo visceral.

- Puede llegar a almacenar 2 L. de alimento.

- Sus paredes presentan fibras musculares lisas, oblicuas, longitudinales y circulares.

- En su interior no es liso, más bien presenta arrugas y pliegues.

- Es tapizado por una túnica mucosa en donde se encuentran las glándulas que segregan el jugo gástrico.

* Función:

- Realiza la segunda degradación de los alimentos, el bolo digerido llega al estómago y se mezcla con los jugos gástricos lo que va a formar una masa semilíquida llamada quimo. Este quimo es impulsado al intestino delgado por los movimientos peristáticos a través del esfínter píloro.

- Tiene funciones gástricas como la capacidad secretora de sustancias muy ácidas, cuya función, es la de degradar mecánica del alimento.

- Realizar la mezcla y el ataque por parte de los jugos gástricos.

- Además interviene en el control del apetito y regula la flora intestinal.

- A la salida del estomago existe el esfínter pilórico, cuya función es dejar paso a las sustancias pequeñas que abandonan el estomago e impedir el paso a las partículas grandes que son impulsadas de forma retrógrada para que continúe su digestión.

2.1.5) Intestino:

* Ubicación: A continuación del estómago.

* Características:

- Es un tubo de unos ocho metros de longitud

- Se distinguen el intestino delgado y el intestino grueso.

2.1.5.1) El intestino delgado:

* Ubicación: A continuación del estómago en la cavidad abdominal.

Inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon.

* Características:

- Es la porción más larga del tuvo digestivo y posee 6 m. de longitud aprox.

- Presenta paredes más delgadas que las del estómago

- Comprende el duodeno 8 parte cercana al estómago), el yeyuno (porción media) y el íleon (tramo final).

- Posee músculos muy potentes que facilitan el traslado del alimento.

- Tiene una mucosa que presenta vellosidades intestinales.

* Función:

- Su función primaria es la digestión y absorción de los alimentos. Sin embargo, la absorción no es específica para nutrimentos, sino que cualquier otra sustancia, con estructura o propiedades similares a los nutrimentos, que llegue, ya sea por si sola o presente como contaminación de los alimentos, podrá también ser absorbida.

- Una vez que el quimo llega al duodeno y se realizara la tercera degradación de los alimentos, y esta se realiza gracias a la bilis a los jugos pancreáticos que llegan a través de la ampolla de vater. Luego el quimo pasa al yeyuno e íleon y se absorben los nutrientes que luego pasan al s. circulatorio.

2.1.5.2) El intestino grueso:

* Ubicación:

Comprende tres regiones: el ciego, el colon y el recto.

- En la cavidad abdominal, a continuación del estómago y comprende el duodeno, el yeyuno y el íleon..

- Se inicia en el costado inferior derecho de nuestro cuerpo, hasta cerca de las costillas,

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