Utensilios De Cocina
Enviado por RousCobain1 • 12 de Marzo de 2013 • 278 Palabras (2 Páginas) • 576 Visitas
Equipo de Garde manger y cocina.
Es de vital importancia para el alumno conocer el conocer cómo funcionan, el nombre y sus usos más comunes, pues durante su desarrollo profesional, tendrá que ocuparlos y factiblemente tendrá que innovar los usos de los mismos así que debe conocerlos con precisión.
BOWL DE ACERO CON BASE PLASTICA
BOWLS DE ACERO ESFERICOS
BOWLS CON BASE PLANA
CUCHARA DE ACERO
CUCHARA DE MADERA
ESPATULAS DE GOMA
CUCHARA COLADOR, O ESPUMADERA
CUCHARON
ARAÑA
ESPUMADERAS, ARAÑA O NIDO
PINZAS DE COCINA
GLOBO •
ESPATULA •
ESPATULA PARA PESCADO •
ESPATULA LISA
ESPATULA CUADRADA
PINZAS PARA PESCADO
COLADOR DE BOLA
COLADOR CHINO
PISTON .
MORTERO
PASA PURE
ABRE LATAS .
RODILLO DE MADERA
RALLADOR DE VERDURAS
MANDOLINA
MANDOLINA ORIENTAL
DECORADOR DE VEGETALES
JUEGO DE GUBIAS PARA VERDURAS
PROCESADOR DE IMERSION
RALLADORES
AGUJA PARA ALBARDILLAR
RELLENADOR DE SALCHICHAS
BROCHETAS
Equipo de pastelería y repostería.
El objetivo de la clase
...