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SENA Cocina Internacional ensayos gratis y trabajos

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Documentos 1 - 50 de 15.355 (mostrando primeros 1.000 resultados)

Actualizado: 22 de Julio de 2015
  • Actividad 1 Sena Cocina Internacional

    COCINA INTERNACIONAL RESPUESTA 1: CORTES DE FRUTAS Y VERDURAS ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 798 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 9 de Junio de 2013 Enviado por santamarta523
  • Actividad Semana 4 Sena Cocina Internacional

    Actividad semana 4 Italia Nombre de la receta Ingredientes Preparación Fotografía Características generales de la receta Sopa de Pescado Aceite: 3 Cucharas 2 Ajo y perejil: 1 Pulpo: 1 Pescado Pequeño: 1 Mejillones: 8 Almejas Calienta el aceite en una ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 792 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 23 de Febrero de 2014 Enviado por JaimeGilTriana
  • Activiada 3 Sena Curso De Cocina Internacional

    ... 3 ANDRES REINSTANG ANDRESREINSRTAG@HOTMAIL.COM Cocina continente Americano 1. A partir de la ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.089 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 17 de Septiembre de 2012 Enviado por reinstag666
  • Guia # 2 Cocina Internacional Sena

    Espátula 1 Herramienta para abstracción Extraer comidas de la plancha Espumadero 1 Herramienta para abstracción Retirar impueresa de un liquido Cuchara 2 Herramienta para abstracción Servir ensaldas o solidos Cucharon 2 Herramienta para abstracción Servir ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 986 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 12 de Agosto de 2013 Enviado por eduarsena
  • Cocina Internacional SENA

    Taller # 3 Argentina es un país famoso en todo el mundo por su carne y por sus platos de orígenes italianos – españoles, y bebidas típicas tradicionales. Parte de su éxito esta en la calidad de sus productos locales, nos referimos a la carne, que es ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.739 Palabras / 7 Páginas
    Ingresado: 10 de Mayo de 2014 Enviado por
  • Actividad semana 2 cocina internacional SENA

    Actividad semana 2 cocina internacional SENA

    1. Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 824 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 1 de Noviembre de 2015 Enviado por victorseva123
  • Actividades Practicas Semana Uno Cocina Internacional

    ACTIVIDADES PRÁCTICAS SEMANA 1 Diferentes tipos de cortes en las verduras En este primer corte encontramos una variedad de verduras cortadas al estilo JULIANA como podemos apreciar es un trabajo armónico teniendo en cuenta que su tamaño de corte siempre ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 983 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 8 de Mayo de 2012 Enviado por franciscoluispu
  • Inventariode Cocina Internacional Modulo 2

    INVENTARIO DE COCINA ELEMENTO APLICACION CARACTERISTICAS La nevera es el elemento donde vamos a guardar todos los alimentos que requieran frio o congelación y es un equipo de la cocina Es un aparato que funciona con energía y sirve para enfriar y congelar ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 739 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 14 de Mayo de 2012 Enviado por franciscoluispu
  • El estudio de la Curso “Cocina Internacional”

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina” 1. Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Conceptos y ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.194 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 25 de Mayo de 2012 Enviado por estibalis
  • Cocina Internacional

    COCINA INTERNACIONAL JHON JAIRO GAVIRIA MUÑOZ TUTORA INGENIERA AURA ANDREA SANCHÉZ SENA 2012 1. Identifica 3 países que hacen ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.860 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 2 de Julio de 2012 Enviado por jhonsis71
  • COCINA INTERNACIONAL SEMANA 2

    ... alimentos. 1. Realizar procedimientos en la cocina utilizando los utensilios 2. Consultar recetas ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 512 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 30 de Julio de 2012 Enviado por JEYAF1820
  • Cocina Internacional

    COCINA INTERNACIONAL COCINA MEXICANA: ENCHILADAS VERDES INGREDIENTES 20 ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.413 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 8 de Agosto de 2012 Enviado por malu_j712sabas
  • Cocina Internacional

    COCINA INTERNACIONAL ACTIVIDAD 3 1. A PARTIR DE LA DEFINICIÓN ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 937 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 28 de Agosto de 2012 Enviado por andreadiaz2012
  • Cocina Internacional: EEUU

    1. La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías nacionales, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 305 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 28 de Agosto de 2012 Enviado por estefaniacch
  • Cocina Internacional

    INTRODUCCION El arte de la cocina es el acto social y público más antiguo. Las formas de alimentación consiguieron una notable interrelación entre las características sociales de cada grupo humano y las disponibilidades naturales. Una relación sociológica ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 271 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 11 de Septiembre de 2012 Enviado por chudita200284
  • ACTIVIDAD MÓDULOS DOS COCINA INTERNACIONAL

    TALLER 2 COCINA INTERNACIONAL KELLY JOHANA BURBANO GARCÍA COCINA INTERNACIONAL SENA SANTIAGO DE CALI 15 de Septiembre de 2012  TALLER 2 COCINA INTERNACIONAL KELLY JOHANA BURBANO GARCÍA TUTOR: LILIANA CAROLINA RAMIREZ Curso- Código 330952 COCINA ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.123 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 1 de Octubre de 2012 Enviado por JOHANA.G
  • ACTIVIDAD 1 COCINA INTERNACIONAL

    1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana, una hojas de lechuga y aplique un procedimiento diferente para cada uno. Realice un documento en el cual ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.675 Palabras / 7 Páginas
    Ingresado: 4 de Octubre de 2012 Enviado por LORELE
  • Trabajo Cocina Internacional 4

    TRABAJO DE COCINA INTERNACIONAL (ACTIVIDAD CUATRO) INTEGRANTE: FARINA NUÑEZ INSTRUCTOR: HEIMAR YESID ESPINOSA PIRAGUA SENA REGIONAL TOLIMA CENTRO DE INDUSTRIA Y ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.153 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 10 de Octubre de 2012 Enviado por farina
  • Cocina Internacional

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina ” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “ ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 619 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 19 de Octubre de 2012 Enviado por lelita12
  • Actividad 1 Los aspectos requeridos para las preparaciones de la Cocina Internacional para lograr ayudarle a Andrea con su negocio

    ... para las preparaciones de la Cocina Internacional para lograr ayudarle a Andrea con su negocio son: TECNICAS Las técnicas de cocina básicas, proporcionan diferentes modos de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.138 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 20 de Octubre de 2012 Enviado por correaangela01
  • Cocina Internacional

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, usted estudiará el módulo 2 “Manejo de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 524 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 22 de Octubre de 2012 Enviado por axel1111
  • COCINA INTERNACIONAL

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, usted estudiará el módulo 2 “Manejo de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 987 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 22 de Octubre de 2012 Enviado por aconclf
  • Cocina Internacional

    ... semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina del Continente Americano”, estudiaremos: • el uso adecuado de los equipos y herramientas de la cocina • la terminología •

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 668 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 22 de Octubre de 2012 Enviado por kikojuda
  • Cocina Internacional

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 3 “Cocina Continente americano” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En esta semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina Continente ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 354 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 23 de Octubre de 2012 Enviado por lorele1
  • Cocina Internacional

    ... , montando un restaurante de comida internacional Andrea no tiene experiencia en ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 492 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 23 de Octubre de 2012 Enviado por adrimikelito12
  • Cocina Internacional Actividad 4

    Nombre de la Receta País Ingredientes Preparación Describa el procedimiento realizado Fotografía pizza Italia Ingredientes .Harina de trigo extra fina 0.500 kg .Levadura en polvo 0.010 kg .Sal 0.050 kg .Aceite de oliva 0.060 kg .Cebolla blanca 0.060 kg . ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 779 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 4 de Noviembre de 2012 Enviado por lauracamilacf
  • Cocina Internacional

    COCINA INTERNACIONAL RESPUESTA 1: CORTES DE FRUTAS Y VERDURAS ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.390 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 13 de Noviembre de 2012 Enviado por bibianahuesitos
  • Cocina Internacional

    1. TIPOS DE CORTE IPOS DE CORTE EN LA CEBOLLA BRUNOISE: Coloco la cebolla sobre la tabla con el nudo mirando hacia adelante, y hago cortes como si se tratara del tipo emincé, pero sin llegar hasta abajo del todo y sin cortar el nudo. Luego, realizo cortes ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 364 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 13 de Noviembre de 2012 Enviado por camila8
  • Actividad Semana 3 Cocina Internacional

    ... , evaluación y foro para el módulo 3 “Cocina Continente americano” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3: En esta semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina Continente americano” el cual le ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 605 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 14 de Noviembre de 2012 Enviado por kathianna
  • Servicios Gastronomicos Cocina Internacional

    Carrera Cocina Internacional y Tradicional Chilena MANUAL DEL ALUMNO Nº 01 Asignatura Técnicas de Cocina TCI – 023 Edición Nº 01 @ marzo 2011 Revisado @ marzo 2011 Referencia Requerimientos Plan 4 Dec. Nº 020/98 Adaptaciones Rodrigo Gavilán Muñoz ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 15.267 Palabras / 62 Páginas
    Ingresado: 15 de Noviembre de 2012 Enviado por ligiamorenovega
  • Cocina Internacional

    ... , montando un restaurante de comida internacional. Andrea no tiene experiencia en ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 738 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 27 de Noviembre de 2012 Enviado por JENNYJAMES
  • Cocina Internacional

    FINAS HIERBAS Historia: Es la combinación clásica para sopas, salsa, quesos y huevos, una omelette queda sensacional. Debe incorporarse al último minuto para conseguir su máximo aroma. A partes iguales: perejil estragón perifollo cebollinos Se pican en ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 8.546 Palabras / 35 Páginas
    Ingresado: 27 de Noviembre de 2012 Enviado por karla4020
  • Cocina Internacional

    1. A partir de la definición de los platos típicos de Brasil, México, Argentina y Perú, realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de un plato de cada país, teniendo en cuenta la siguiente tabla. Se deberá realizar el proceso mínimo ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 997 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 6 de Diciembre de 2012 Enviado por ingridyei
  • Desarrollo Guia Semana Dos Cocina Internacional

    ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2: ESTUDIO DE CASO Descripción: Andrea ya tiene claro los conceptos básicos de la cocina, su higiene y seguridad. Ahora debes asesorarla para el reconocimiento de la maquinaria y utensilios culinarios. Para ello te invito a ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.699 Palabras / 15 Páginas
    Ingresado: 9 de Diciembre de 2012 Enviado por ALEXIS1984
  • Recetario Cocina Internacional

    RECETA ESTANDAR Chef. Ricardo Guaráz Pabón CODIGO : 001 NOMBRE RECETA: Arroz Chaufa DIFICULTAD: Media PROCEDENCIA : China TIEMPO DE PREPARACION: 30 min CANTIDAD INGREDIENTES PREPARACION 1 kg 500 gr 200 gr 5 und 2 atados ½ und 200 cc c/n 20 gr Arroz ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 17.662 Palabras / 71 Páginas
    Ingresado: 9 de Diciembre de 2012 Enviado por Alfy23
  • COCINA INTERNACIONAL

    Entrevista a Roberto Buffadossi, director del Estudio especializado en Arquitectura Gastronómica Buffadossi y Asoc. Dentro de este marco, surgen variadas tendencias, según el tipo de comida que se ofrece, el público al que se dirige, la zona geográfica en ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.620 Palabras / 11 Páginas
    Ingresado: 26 de Diciembre de 2012 Enviado por 79victor
  • COCINA INTERNACIONAL

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, usted estudiará el módulo 2 “Manejo de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.028 Palabras / 9 Páginas
    Ingresado: 12 de Febrero de 2013 Enviado por POPOCHIN131
  • Cocina Internacional

    ... en bastones. 2. Identifica en la cocina de tu casa las posible ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 506 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 2 de Marzo de 2013 Enviado por samidabo
  • Cocina Internacional

    Actividad Semana 1. Andrea no tiene experiencia en el arte culinario y tiene claro que para poder tener éxito con su proyecto, es fundamental que conozca a fondo no solo las preparaciones que se ofrecerán al público, además las técnicas, procedimientos, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.172 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 19 de Marzo de 2013 Enviado por Josegatico
  • Cocina Internacional

    Taller 2 cocina internacional SOLUCION 1 lista de utensilios, equipos y ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 816 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 20 de Marzo de 2013 Enviado por ryu1984
  • Cocina internacional

    Taller de primera semana modulo 1 cocina internacional 1. A partir de las operaciones básicas ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 462 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 22 de Marzo de 2013 Enviado por julio152902
  • Cocina Internacional

    INTRODUCCIÓN El presente trabajo sobre los valores y antivalores, en el curso de Seminario de Ética y Educación, nos ayuda a tener una visión más amplia de lo que sucede a diario con el comportamiento de algunas personas, y sus relaciones con los demás. ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.326 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 27 de Marzo de 2013 Enviado por ktali
  • Cocina Internacional

    JUSTIFICACION TACOS DE PICADILLO Ciertamente hay muchas clases de tacos, tacos al pastor, tacos dorados, entre otros tantos, pero específicamente los tacos de picadillo me parece la receta mas sencilla y rápida para ofrecer en cualquier ocasión, tuve la ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 375 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 31 de Marzo de 2013 Enviado por FRIDITAROMAN
  • Cocina Internacional

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 3 “Cocina Continente americano” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En esta semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina Continente ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 668 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 8 de Abril de 2013 Enviado por yeicop1985
  • SEMANA 1 COCINA INTERNACIONAL

    ... 1. Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 288 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 15 de Abril de 2013 Enviado por alejo310544
  • Curso “Cocina Internacional”

    Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina ” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “ ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 613 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 18 de Abril de 2013 Enviado por lifo17
  • Actividad 1 Cocina Internacional

    ... tan grande como es la cocina existen miles formas de crear, de complementar algo que ya existe, darle un toque personal a cada plato, también depende mucho de la comodidad de cada cocina que tenga sus elementos necesarios. ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 606 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 21 de Abril de 2013 Enviado por jodaagme
  • Cocina Internacional Para Todos

    ... que se familiarice con la cocina mediterránea, árabe y oriental, conociendo su

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 205 Palabras / 1 Páginas
    Ingresado: 30 de Abril de 2013 Enviado por angelajh19
  • Cocina internacional

    Cocina internacional Actividad semana 1 1. A partir de las ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 294 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 30 de Abril de 2013 Enviado por tjmurillo94
  • Cocina Internacional

    1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla , un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento diferente para cada uno . Realice un documento en el cual incluya mínimo tres ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 555 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 26 de Mayo de 2013 Enviado por spandy07