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  ednerulesTEMA I Antecedentes históricos del servicio de alimentos y bebidas El servicio de alimentos y bebidas surge cuando algún anfitrión quería dar un buen servicio a sus invitados, los antiguos emperadores, reyes etc. Comerciaban y conservaban esclavos para brindar los servicios. A lo largo del tiempo las normas y herramientas

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