ANTECEDENTES DEL ÉXITO DE LA RELACIÓN ENTRE RESTAURANTES Y SUS CLIENTES
ALEXANDER FOLLECO ANRRANGOApuntes7 de Septiembre de 2021
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Instituto Superior Tecnológico República del Ecuador
TECNOLOGÍA SUPERIOR EN GESTIÓN DE OPERACIONES TURÍSTICAS
TEMA:
ANTECEDENTES DEL ÉXITO DE LA RELACIÓN ENTRE RESTAURANTES Y SUS CLIENTES.
ESTUDIANTE:
Castillo Ortega Cinthya Estefanía
NIVEL: Tercero “A” DOCENTE:
Ing. Francisco Vaca
Junio 2020
Tabla de contenido | ||
A1: Ensayo ……….. ................................................................................................................ | 3 | |
1.1. | Objetivos..................................................................................................................... | 3 |
1.1.1 | General................................................................................................................. | 3 |
1.1.2 | Específico............................................................................................................. | 3 |
1.2. | Desarrollo................................................................................................................... | 3 |
1.2.1. | Ilustración 1.......................................................................................................... | 3 |
1.3. | Conclusiones recomendaciones............................................................................... | 4 |
1.3.1. | Conclusión............................................................................................................ | 4 |
1.3.2. | Recomendación.................................................................................................... | 4 |
A1: Ensayo
- Objetivos
- General
✔
Evidenciar la actividad 3 de la asignatura Técnicas de Restaurante.
- Específico
Evidencia los contenidos propuestos del tema en clase;
Elaborar un ensayo sobre antecedentes del éxito de la relación entre restaurantes y
sus clientes, acorde a las especificaciones propuestas para la asignatura;
Presentar conclusiones y recomendaciones
Desarrollo
1.2.1. Ilustración 1
La relación entre restaurantes y sus clientes, se basa especificadamente en estrategias que se desarrollas para tener éxito con el cliente, es creando una gran ventaja de competitividad, la lealtad en los clientes se basa en la comprensión de cómo compran, se ha identificado por Williams 18 factores que contribuyen a una relación exitosa entre los que se destacan la confianza y el compromiso, también recopila los antecedentes del éxito de la relación y los agrupa en cinco dimensiones: tiempo (compromiso, confianza, calidad de servicio), estructura (flexibilidad), proceso (cooperación), función (trabajo en equipo) y valor.
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