Bebidas

1.- ¿Qué es el bar?

Establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

2.- ¿Qué es bebida?

Cualquier líquido que se ingiere bebidas alcohólicas, no alcohólicas y bebidas gaseosas.

3.- Tipos de bar:

Taberna, bar familiar, cantina, bar temático, lobby bar.

4.- Utensilios de bar:

Sacacorchos, agitadores, shaker, coladera, bailarina, cuchillo, onzeras, exprimidor, licuadora.

5.- Equipo de bar:

Refrigerador, congelador, hieleras, máquinas para lavar vasos, triturador de hielo, máquinas para congelar vasos copas etc.

6.- Cristalería de bar:

Copas para cocteles, copas de vino, vasos, copas para licores, caballos, vasos para cerveza.

7.- Mobiliario del bar:

Sillas, mesas, barra, vitrinas de exhibición, manteles.

8.- ¿Qué es un coctel?

Mezcla de dos o más líquidos.

9.- Bebidas no alcohólicas y ejemplos:

Se entiende por no alcohólicas a aquellas bebidas que no presentan contenido alcohólico ya sea en su proceso de transformación o su proceso natural.

Limonadas, naranjadas, te, café, refrescos, licuados, malteadas, aguas.

10.- Bebidas alcohólicas y ejemplos:

Podemos distinguir diversos tipos de bebidas alcohólicas por su modo de producción, bien sea por fermentación o destilación/maceración de sustancias generalmente fermentadas.

Whisky en las rocas, cucaracha, Hawái en azul, sangrías.

11.- Definición bebidas fermentadas:

Todas aquellas bebidas que se obtienen a partir de la descomposición de los azúcares contenidos en jugos o almidones mediante microorganismos. Los fermentos usan bacterias, hongos y levaduras.

12.- Bebidas fermentadas:

Cerveza

Pulque

Vino

sidra.

13.- ¿Qué es el pulque?

Bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey.

14.- ¿Qué es la cerveza?

Bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada

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