CREACION Y COMERCIALIZACION DE JUGOS NATURALES NUTRICIONALES EN LA LOCALIDAD DE TUCACAS, MUNICIPIO SILVA, ESTADO FALCÓN
melic3Apuntes12 de Febrero de 2023
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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda
Municipalización Silva
Área: Ciencias Sociales
Programa: Desarrollo Empresarial
CREACION Y COMERCIALIZACION DE JUGOS NATURALES NUTRICIONALES EN LA LOCALIDAD DE TUCACAS, MUNICIPIO SILVA, ESTADO FALCÓN.
Profesora: Bachilleres:
Lcda. Nuris Hernández De Guglielmo P. José F. C.I: 30.761.582
Graterol A. Susej M C.I: 30.161.974
Guardia M. Hilda G. C.I: 29.600.872
Guerrero M. Melice N. C.I: 30.009.239
Sequera R. Luisalvys.
C.I:30.692.031
Uribe R. Yilbelys J. [pic 1]
C.I: 30.647.396
INDICE GENERAL.
INTRODUCCION…………………………………………………………………………..2
CAPITULO I. EL PROBLEMA……………………………………………………….……3
DIAGNOSTICO…………………………………………………………………………….3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………………………...3
JUSTIFICACION…………………………………………………………………………...5
OBJETIVOS………………………………………………………………………………...6
BENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS…………………………………………..7
CONCLUSION……………………………………………………………………………...8
CAPITULO II. MARCO TEORICO………………………………………………………..9
MATRIZ FODA…………………………………………………………………………….9
RESEÑA HISTORICA………………………………………………………………….....11
LIMITE DEMOGRAFICO………………………………………………………………...12
ABORDAJES……………………………………………………………………………....13
[pic 2]
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad la creación de una microempresa comercializadora de jugos nutritivos a base de frutas, verduras y hortalizas en la localidad de Tucacas. Esta idea surge ya que dicha localidad no posee empresas de este tipo lo que genera falta de alternativas de un hábito alimenticio diferente.
En la actualidad se pueden encontrar establecimientos, como restaurantes y puestos de comida rápida que ofrecen un extenso menú y variedades de bebidas, sin embargo, la falta de información y de oferta de jugos fundamentada en frutas, verduras y hortalizas logran que algunas personas no se animen a probar estos tipos de combinaciones, pero la ventaja es que en la localidad de Tucacas el 20% de la población lleva estilo de vida activa y medianamente saludable, lo que puede generar curiosidad de esas personas.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
DIAGNOSTICO.
La localidad de Tucacas carece de empresas donde les brinden el servicio de jugos nutritivos, según encuestas realizadas a 6 personas de la comunidad, estuvieron de acuerdo, ya que la mayoría padece de alguna enfermedad y dichos jugos pueden mejorar su calidad de vida. En conclusión, esta empresa es factible para la localidad de Tucacas tanto en el ámbito económico como en el saludable.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La industria de los jugos naturales a nivel mundial está presente en cada continente, principalmente en América, Asia y Europa, ya que cuentan con las condiciones aptas para la industria, como el tipo de suelo, el clima, el nivel del mar, etc.
El origen del jugo de frutas se remonta hasta las tecnologías usadas en el ámbito militar, pero acabaron resultando en la vida diaria de las personas, no fue sino hasta fines del siglo XVII, con los experimentos de las propiedades conservantes de la azúcar hervido, permitieron que se enviasen alimentos a los ejércitos que se encontraban en campaña. Por ejemplo, los soldados solían sufrir de falta de vitamina C y, dado que la ingesta de jugo de limón prevenía contra este mal, el suministro de este alimento se volvió obligatorio en la marina británica.
Los jugos comerciales, tal y como los conocemos actualmente tienen su origen en EE.UU. La industria moderna del jugo de uva comenzó cuando la empresa Welch de New Jersey inició en 1869 el embotellado de jugo de uva no fermentado aplicando la técnica de Louis Pasteur.
La industria del jugo de naranja de Florida, una de las zonas más importantes de producción de jugo del mundo, empezó a desarrollarse en los años veinte, cuando se aplicó la pasteurización para conservar el jugo, que era posteriormente enlatado y, solo comenzó a ser rentable cuando el sistema ferroviario se extendió lo suficiente como para realizar grandes envíos a las ciudades.
El jugo de verduras es una bebida popular en muchas partes del mundo. El jugo de verduras es una alternativa a los jugos de frutas y por regla general más sano, siempre que no contenga azúcar añadido. La mayoría de los jugos de verduras de las marcas comerciales tienen grandes cantidades de sodio.[pic 3]
En la parroquia de Tucacas, actualmente, no existe una empresa y/o establecimiento que realice jugos nutritivos, ya que la industria de los alimentos en el municipio Silva se enfoca más a la producción de coco y alimentos de origen animal (principalmente de origen caprino y marino), y los pequeños negocios se enfocan más en la comida chatarra y/o dulces.
La variedad de los beneficios suelen ser virtualmente infinita, ya que las combinaciones que pueden lograrse están limitadas solamente por el gusto del consumidor. De esta forma podemos encontrar sabores tan variados como el melón, la menta, el pepino y hasta el ají.
Los jugos de verduras y vegetales son conocidos por brindar diversos beneficios al organismo, entre los cuales se encuentran:
- Aumentar la energía durante el día.
- Fomentar la pérdida de peso.
- Eliminar toxinas del cuerpo.
- Fortalecer la piel, el pelo y las uñas.
- Mejorar el sistema inmunológico y reducir la posibilidad de sufrir enfermedades crónicas
- Mejorar los patrones de sueño
- Mejorar el rendimiento deportivo
- Ayudar a construir musculo (que requiere algo más que solo proteína)
Actualmente las personas padecen más de enfermedades como la hipertensión, migraña, colesterol alto, obesidad, diabetes, etc; porque no siguen una alimentación sana y balanceada, ya que lamentablemente en nuestro país, no tenemos una cultura de alimentos sanos, ya sea por el factor educación, cultura, lugar de origen, situación en la que estén, y como consecuencia, las personas desarrollan más problemas de salud, teniendo consecuencias negativas en su vida, dichas razones hacen que surjan las siguientes interrogantes:
¿Puede ser rentable una empresa de jugos nutritivos en la localidad de Tucacas?
¿Este proyecto motivaría a las personas a cambiar sus hábitos alimenticios?
JUSTIFICACION.
Las condiciones actuales del país están enmarcadas bajo un clima favorable para la creación de empresas, debido a que existen estrategias sólidas y efectivas como las estipuladas en el plan de gobierno que promueve la generación de empleos a través de recursos propios mediante fondos de apoyo. Lo anterior crea un ambiente socioeconómico propicio para la creación de una empresa que se dedique a la comercialización de jugos, frutas, verduras y hortalizas ya que esta se ha convertido en el destino principal de inversión de tipo industrial, comercial, logístico y turístico.
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