Comedores en la construcción decreto.

Aplicaciones en obra de construcción del Decreto Supremo 654, en Comedores ; Áreas de Fumadores; Áreas de descanso.

Cantidades de trabajadores: 147

Mujeres: 25

Hombre: 122

COMEDORES

1.- El comedor debe estar completamente aislado de las áreas de trabajo y de cualquier fuente de contaminación.

2.- El comedor debe estar provisto de:

• Mesas y sillas con cubierta de material lavable (linóleo, melamina).
• Piso sólido y de fácil limpieza.
• Ventanas.
• Sistemas de protección que impidan el ingreso de vectores.
• Agua potable.
• Medio de refrigeración para los alimentos.
• Cocinilla o microondas
• Lavaplatos.
• Lavamanos.
• Sistema de energía eléctrica.
• Contenedores con tapa, para la recepción de residuos.
• Señalética indicativa de prohibición de fumar.
• Método para la extracción de Vapores, en el sector de la cocinilla.
• Extintores

3.- Se debe dotar de bandejas suficientes para el calentamiento de todas las viandas de los trabajadores.

4.- La cocina y calefón deben ser alimentados con cilindros de gas en forma independiente, excepto en el caso de que exista una instalación simultánea para ambos artefactos. No se debe permitir el uso de un solo cilindro que sea trasladado de un artefacto a otro para prestar el servicio. Las cañerías de las instalaciones de gas deben ser de cobre y realizadas por un instalador autorizado SEC.

5.- Los casinos destinados a preparar alimentos para el personal deberán contar con la autorización sanitaria correspondiente.

Cantidad de mesa y silla o banca.

• Serán 19 mesa, para una capacidad de 8 trabajadores por mesa.
• Serán 152 silla para 19 mesa.
• O bancas serán 4 bancas por mesa.

Metros de construcción del comedor:

• Las dimensiones de los comedores no está definida por estatus sólo por dimensiones de mesas y sillas dejando un estadio por trabajador de más menos
• 1/2 metro y otorgando unos pasillos para el tránsito libre.

   “Check list” de cumplimiento de los comedores.

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AREAS DE FUMADORES

Disposición Ley de tabaco  19.419 modificada por la ley 20.660

La empresa debe Incorporar en el reglamento interno de orden higiene y s eguridad o reglamento interno de higiene y seguridad la ley de tabaco.

Si la empresa desea tener zona de fumadores debe tener en cuenta lo sigte.

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